Капуста Овощи

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

Что собой представляет пекинская капуста. Сроки посадки, особенности выращивания в огороде и в теплице через рассаду и семена. Уходовые мероприятия, которые нужны для культивирования. Можно ли вырастить в Подмосковье и Сибири.

Пекинская капуста была выведена в теплых азиатских краях, но может с успехом культивироваться и в условиях нашей страны. Состав капусты диетический, вкус очень пикантный, в листьях масса витаминов, микроэлементов. Подходит для свежего употребления, в вареном, тушеном виде, для маринования. Этот вид овоща с успехом можно вырастить начинающими и опытными огородниками. Нужно лишь освоить особенности выращивания, агротехнические нюансы.

Описание пекинской капусты

Пекинскую капусты принято именовать еще салатной, так же ее называют петсай. Визуально кочан выглядит овальным, продолговатым. Листва широковата, цельного типа, покрыта складками и морщинами, прожилками и волнистой каемкой по краю. Длина листа варьируется от 30 до 60 см, поверхность покрыта легким слабо видимым глянцем. Цветовая гамма может быть разной, это зависит от разновидности - от светлого зеленого оттенка до темного.

Окрас присутствует исключительно в верхних частях листа, внутри листва желтая или белая, внизу тоже светлая. Центральная жила белая, она довольно крепкая и широкая, хрусткая. Употреблять в пищу можно не только листовую пластину, но и жилку по центру. Листва может формироваться в розетку без кочана или с рыхловатым кочаном. Система корней довольно мощна я стержневого типа с разветвлениями, представленными в большом количестве.

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

Культура имеет высочайшие показатели урожайности, растет быстро - до 3 месяцев и очень неплохо хранится. Вегетационный период пекинской капусты очень краткий, поэтому можно культивировать до высадки или после сбора ряда овощей. Среди оптимальных условий для произрастания, то отмечают только температурный режим и короткий световой день. Урожай может храниться долгое время, товарные качества высокие. Выращивание может проводиться двумя методами:

  • с помощью рассады;
  • безрассадным способом.

Капуста растет в теплице, открытом грунте и в домашних условиях - на балконе или подоконнике. Главное, иметь емкость, которая подойдет по размеру.

Алгоритм выращивания пекинской капусты начинается с грамотного выбора сорта. Нужно подобрать не только урожайную разновидность, но и подходящую для погодных условий вашего региона. Крепких вариантов с сильным иммунитетом довольно много - сортовых и гибридных. Хорошие сорта должны обладать такими свойствами:

  • урожайность;
  • стойкость в плане нестабильных погодных условий;
  • слабая расположенность к формированию цветоносов;
  • визуальная привлекательность плодов;
  • приятный нежный вкус;
  • отсутствие рыхловатой головки;
  • устойчивость к большинству типичных заболеваний.

После выбора сорта необходимо изучить требования капусты для высадки капусты. Прежде всего это почва, климатические особенности, уровень влажности.

Какую почву любит овощ

Требования к составу почвы следующие:

  • кислотность предпочтительна нейтральная, слишком низкий уровень приводит к риску заражений опасными заболеваниями, например, килой;
  • корневая система - слабое место капусты, поэтому оптимально организовать плодородный субстрат, хорошо растет культура на гумусе, торфяных смесях;
  • если почва легкая, следует ввести побольше навоза.

Минеральный состав в идеале должен содержать достаточное количество азота, фосфора, калия, магния, кальция. По климатическим требованиям, на первом плане температурные предпочтения капусты. Развитие растения напрямую зависит от длительности светового дня и уровня температуры.

Уже после образования головки овощ очень неплохо развивается во время небольших заморозков. Но оптимальный уровень температуры не должен опускаться ниже +16 С в период проращивания и +21 С во время активного роста. Капуста не любит ветер, сквозняки, нужно обязательно учесть это при посадке.

Когда сажать пекинскую капусту на рассаду

Рассадный способ выращивания пекинской капусты самый безопасный и по уровню всходов он гораздо предпочтительнее. Для начала следует определиться со сроками посадки. Как уже было упомянуто выше, капусте нужен не длинный световой день, чтобы выросли качественные зеленые овощи. Культура скороспелая в целом, но есть разные сорта, которые требуют особенного отношения. Сроки посева зависят от этих данных:

  • ранние разновидности развиваются в среднем от 40 до 55 суток;
  • среднеспелым понадобится от 55 до 60 суток;
  • позднеспелым - от 60 до 80 дней.

То есть максимальный период развития - до 3 месяцев. Для весенней посадки в огороде лучше всего выбирать ранние и среднеспелые виды, для осенней - поздние. При рассадном методе семена высевают примерно за месяц до посева на постоянное место. Сроки созревания не окончательный критерий для выбора даты посадки. Огородники еще ориентируются на лунные фазы. По лунному календарю в 2022 году стоит выбрать дни, исходя из этих данных.

Месяц

Благоприятные дни

Март

6, 7, 8, 11, 12, 13, 20, 21, 22, 25, 26, 27

Апрель

2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 17, 18, 19, 21, 22, 23, 30

Май

1, 2, 10, 11, 12, 14, 15, 16,18, 19, 20, 27, 28, 29

Июнь

1, 2, 3, 10, 12, 13, 15, 16, 17, 23, 14, 25, 26

Июль

1, 8, 9, 10, 20, 21, 22, 23

Август

29, 30, 31

Сентябрь

5, 6, 7, 13, 14, 15, 28, 29, 30

Время посадки пекинской капусты

Оптимально осуществлять высадку рано по весне - в апреле или в конце лета. Высевание в это время даст возможность не допустить стрелкования, образования цветков. Если на рассаду посадка прошла в марте, то в апреле уже можно высаживать в теплицу ли на улицу. Поздние сорта высаживают летом, выбор месяца зависит от погодных условий района.

Если вы выбираете способ без формирования рассады, то нужно дождаться прогревания почвы. Дальше можно смело высаживать семена. В условиях средней полосы это апрель-май для первой посадки, июль-август для второй.

Можно ли посадить пекинскую капусту в июле

Да, для осенней высадки в Подмосковье и районах со схожими условиями, июль вполне подходит для посева. Но не следует забывать про световой день - от него зависит качество урожая.

Выращивание рассады пекинской капусты

Семенной материал нет необходимости обрабатывать предварительно, но если есть сомнения в проценте всхожести, можно это проверить. Делают это таким образом:

  • ткань или марлю увлажняют и между слоями раскладывают материал;
  • ставят в место, где достаточно тепло и наблюдают 3-4 дня;
  • качественные семена прорастут за этот период времени;
  • те, что не проросли, нужно выбросить, а здоровые рассаживают в подготовленную землю.

Можно провести дополнительную обработку от грибковых инфекциях в целях профилактики. Нужно поместить материал на четверть часа в воду, подогретую до 50 С. Потом на пару минут семена кладут в холодную воду. Далее материал для посадки хорошенько просушивается.

Если вы собрали семена сами, то их необходимо еще и перебирать, сортировать. После этого можно уже проводить процедуру высадки в емкости. Пекинский овощ не любит пикировку, пересадку, поэтому оптимально выбирать горшочки индивидуального плана.

Это могут быть кассеты, торфяные таблетки, горшочки. Потом растение вместе с емкостью отправляется на постоянное место, что очень удобно. Кроме того, система корней остается совершенно целой, неповрежденной, динамичный рост капусты ничем не затормозится.

Алгоритм высадки семян для получения рассады следующий:

  • сначала емкость заполняется почво-смесью, приготовленной заранее;
  • можно выбрать почву готовую или составить самому;
  • почво-смесь готовят из торфа, земли дернового типа и стружки кокоса;
  • в центре емкости формируют маленькую ямку, укладывают одно, два или три семечка;
  • сверху их присыпают субстратом, слой которого варьируется от ½ до 1 см;
  • если высаживаете в отдельных емкостях, туда сеют тоже по нескольку штук;
  • посадку следует увлажнить и поставить в теплую темную зону.

Температура выращивания, освещение, увлажнение пекинской капусты

Если семенной материал в порядке, что всходы взойдут без проблем на протяжении трех суток. Когда появятся росточки, следует поменять время пребывания на светлое и достаточно прохладное - не ниже +10 С и не выше +23 С. Требовательность к свету у этого пекинской капусты повышенная, а увлажнение проводят по мере высыхания земли. После каждой процедуры почву рыхлят, но очень аккуратно. После появления полноценных листиков часть сеянцев удаляется, оставляют только здоровые и очень крепкие.

Выдергивать растения нельзя, это может повредить корням. Лучше отщипнуть слабые экземпляры.

Когда пикировать пекинскую капусту

Не всегда получается сразу высаживать сеянцы в индивидуальные емкости, а из контейнеров их нужно пикировать. Это делают по определенному алгоритму:

  • сначала нужно обязательно увлажнить почву в ящике, не жалея воды;
  • сеянцы по очереди извлекаются из субстрата с помощью любого подручного средства - лопатки, ложки;
  • важно придерживать рассаду максимально аккуратно за штамб;
  • переваливают саженец в отдельную емкость, в которую заранее внесена почва;
  • в центре формируется небольшая ямка, ставят саженец и проводят углубление до уровня листьев семядольного типа;
  • затем корни присыпаются субстратов и немного увлажняются;
  • емкости ставят на оконный проем, где побольше света, но прямые лучи навредят рассаде, важно это учесть

Пекинские саженцы скверно переносят пикировку. Из 4 пересаженных сеянцев приживается всего одно. Поэтому если есть хоть малейшая возможность, нужно высаживать семена сразу в отдельные емкости.

Как высадить пекинскую капусту в открытый грунт

Высадка рассады в открытый грунт - очень важное мероприятие. Следует подождать, когда саженцы окрепнут, подготовить грядки и определиться со сроками.

Семенами капусту можно сажать только в южных районах. В средней полосе почва будет абсолютно готова только в конце мая. Соответственно, вегетация выпадет на световой день, длина которого не подойдет для пекинки. В итоге стрелкование будет неприятностью, которой не избежать.

Когда высаживать пекинскую капусту

Если вы проводите посадку культуры весной, то оптимальный срок посадки - последняя неделя апреля или начало мая. Осенняя посадка начинается с июля и длится до конца лета. Отталкиваться нужно от особенностей климата своего региона. Что касается возраста саженцев, то должно пройти около 3 недель от всходов до высадки. Главное, чтобы у кочана сформировалось 5 полноценных листочков. Перед процедурой проводят закаливание:

  • за 7 суток до предполагаемой даты, нужно начинать выносить емкости на улицу, начиная с пары часов;
  • постепенно время уличного пребывания увеличивают;
  • за пару дней до высадки увлажнение прекращают;
  • в момент пересадки осуществляется увлажнение.

Где лучше посадить пекинскую капусту

Это растение не любит сквозняки, поэтому важно выбрать участок без сквозного ветра. Солнца должно быть достаточно, но прямые солнечные лучи на протяжении всего дня - не самый оптимальный выбор. Очень важно соблюдать правила севооборота, иначе добиться урожайности не получится. Пекинский овощ очень любит азотистый суглинок, поэтому стоит в качестве предшественников рассматривать овощи, которые не особо прихотливы в питании.

После крестоцветных не следует высаживать этот вид флоры ранее, чем через 4 года. Откажитесь от высадки после шпината, свеклы, так как эти растения поражают одни вредители. Лучше всего капуста чувствует себя после корнеплодов. Идеальные предшественники для пекинки:

  • все представители бобовых;
  • картошка;
  • томаты;
  • дыня;
  • тыква;
  • огурцы;
  • сельдерей;
  • все виды лука и чеснок;
  • цикорий;
  • фацелия и другие сидераты.

Подряд выращивать пекинку на одном месте строго воспрещено.

На каком расстоянии и как сажать пекинскую капусту

Интервал между ямками для посадки нужно выдержать в пределах от 25 до 30 см, эта схема посадки оптимальная.

В лунки вводят золу, перегной, воду.

Если сеянцы были высажены в горшки, то нужно вынуть растение из него и поставить в ямку так, чтобы листва располагалась над линией почвы. Не забывайте, что саженцы этого растения требуют аккуратного отношения, они очень хрупкие.

После посадки постарайтесь организовать укрытие при помощи пленки или спанбонда, чтобы предотвратить перемерзание в случае возвратных заморозков и скрыть в полутень от жаркого солнца. Также укрытие позволит снизить риск переувлажнения в случае затяжных дождей.

Уход за пекинской капустой

Ничего особенно сложного в агротехнике нет, главное, вовремя осуществлять увлажнение, изредка прорыхливать и обязательно подкармливать.

Полив осуществляют примерно раз в 7 суток, вводя воду прямо под корень. Но это нужно делать только если земля высохла. Рыхлят только в самом начале вегетации, когда саженцы укрепятся, можно этого не делать. Не забывайте вовремя удалять сорную траву.

Подкормка пекинской капусты

Эта капуста имеет короткий срок вегетации, поэтому очень важно его грамотно подкармливать. Иначе будет сложно напитать листву минералами, витаминами. Да и слабая корневая система требует усиленного подкармливания. В почве должно быть достаточно макро- и микроэлементов, иначе из бедного грунта впитать достаточно веществ не получится.

По внешнему виду растения можно догадаться, чего не хватает в данный момент. Изменение цвета листьев, увядание, дряблость - все это признаки недостатка полезных элементов.

Данная симптоматика дает представление о проблемах с питанием:

  • азот - бледность листвы, слабый рост, желтизна, опадение;
  • фосфор - голубой или красный цвет листьев, медленный темп развития;
  • калий - морщинистость, скрученность, белые и желтые пятна на краях;
  • цинк, калий - мелкая закрученность, мертвые почки сверху;
  • железо, магний - посветление листьев, желто-белые цвета между жилами;
  • бор - бледность, засыхание на концах, листва закручивается, опадание цветков;
  • молибден - посерение краешков, вялость листьев.

В идеале доводить пекинку до такого состояния не следует. Лучше вовремя проводить подкармливание по стандартной схеме.

Перекорм пекинской капусты результат, которого тяжело добиться. Единственный элемент, который может присутствовать в избытке - азот. Если листва стала ярко-зеленой, появились ожоги, есть опасность некроза, нужно исключить азотистые составы.

Среди минеральных веществ полезны:

  • борная кислота;
  • азотистые и молибденовые соли;
  • калий;
  • фосфор;
  • зола древесная;
  • комплексные составы.

Подходящая органика:

  • навоз;
  • перегной;
  • коровяк;
  • помет птиц;
  • мочевина.

Биологические составы:

  • настой трав;
  • дрожжи пивные.

Не забывайте, что между внесением удобрения и сбором урожая должно пройти не менее 2 недель. Оптимально подкармливать почву заблаговременно:

  • с осени вводят на квадрат 5 кг навоза, 1 ложку суперфосфата, 2 ложки калийного сульфата или древесную золу:
  • на стадии 2 листков вводят комплекс для рассады;
  • при пересадке - компост, зола, нитрофосфат.

Уже после высадки на постоянное место продолжают вносить, через пару недель вводят нитроаммофоску. Затем периодически вводят органику и биологические составы. Если высаживаете весной, понадобится три процедуры, по осени достаточно двух.

Важно вводить удобрения под корень или вечером, чтобы исключить риск ожога от солнечных лучей.

Как обработать пекинскую капусту от вредителей

Данное растение, к сожалению, зачастую подвергается атакам насекомых. Они питаются соком, поедают листву, откладывают личинок. Есть несколько особо опасных вредителей.

  • Тля. На оборотной стороне листа образуется масса насекомых, которые высасывают соки. Капуста плохо развивается, темпы роста замедляются, вкусовые качестве резко портятся. Для лечения подойдет настой лука, тысячелистника, отвары из ботвы картошки, табачная пыль. Посадите рядом растения группы зонтичных, чтобы привлекали пожирателей тли. Либо чеснок, который отпугивает этого вредителя.
  • Капустные мухи. Сами мухи не особенно опасны, а вот личинки могут причинить вред стеблям и корням, поедая капусту изнутри. Нужно проводить подкормку золой, пылью табака или известкой для профилактики. А для лечения применяют препараты биологического спектра.
  • Блошка крестоцветная. Поедают корни и листву, достаточно несколько дней, чтобы капуста полностью погибла. Нужно использовать натуральные отвары и высаживать неподалеку укроп, томаты, чеснок.
  • Белянка. Вредна не бабочка, а гусеницы, которые вылупляются из яиц, откладываемых в листве. От них вполне может произойти гибель растения. Нужно обрабатывать посадку растворами золы, мыла, горчицы для профилактики.
  • Совка. Еще одна бабочка, гусеницы которой способны уничтожить капусту. Высаживайте рядом укроп для отпугивания и проводите обработку биосредствами, если неприятность уже произошла.
  • Трипсы. Из-за травм, которые наносят трипсы, капуста начинает развиваться намного хуже. Поэтому важно вовремя проводить профилактические мероприятия и соблюдать принципы севооборота.
  • Слизни, улитки. Занимаются поеданием листвы, нужно использовать такое средство - зола, горчица, соль и красный перец. Все смешивается и применяется на присыпание грядок.

Болезни: лечение и профилактика

Не только насекомые могут нанести серьезный удар по иммунитету растения. Пекинская капуста боится следующих недугов.

  • Гниль бактериального вида. Если пластины покрылись плохо пахнущими гниловатыми пятнами, нужно провести обработку “Бинорамом”. Сделать это нужно на первой фазе болезни.
  • Роса мучнистая. Ложная разновидность часто поражает саженцы в юном возрасте, настоящая больше опасна для зрелых кочанов. К сожалению, пятна серого цвета означают, что капуста, скорее всего, погибнет. В самом начале может принести положительный результат древесная зола.
  • Пятнистость. Это грибковая болезнь, которая может причинить урон не только на этапе вегетации, но и после сбора урожая. Черные пятнышки означают, что капуста болеет. Профилактикой можно назвать сбор растительных остатков и обработку семенного материала.
  • Бактериоз сосудистого типа. Опасен на любом этапе вегетации, листва желтеет, а прожилки становятся черными. Придется сразу уничтожить растения, потому что спасти их не получится. Лучше профилактировать появление болезни.
  • Некроз. Возникает только из-за ошибок в агротехнике, проявляется темными точками на пластине. Предотвратить появление оных помогут правильные подкормки без излишка азота, фосфора.
  • Черная ножка. Грибковая болезнь, которая опасна в самом начале вегетации. Не вводите слишком много воды, не допускайте тестоны посадки. Если произошло заражение, то придется удалить все растения и пролить почву фунгицидами.

Посадка пекинской капусты в открытый грунт семенами

Посадка семян пекинской капусты вполне возможна, но только в благоприятном климате. Для безрассадного выращивания формируют узенькие грядки и проводить высадку двумя методами.

  • Ленточно-строчный. Между лентами нужно отступить примерно полметра, а между строчками примерно 30 см. Высевание производят погуще, а впоследствии проводится прореживание.
  • Групповой. Формируются лунки на расстоянии 25 см, в каждую кладут по нескольку семян. Затем их углубляют и поливают.

Перед высаживанием следует соединить землю с песком и ввести влагу в траншеи. Не заглубляйте семена более чем на пару сантиметров. После засыпания грунтом нужно присыпать сверху золу. Примерно через 7 суток появятся всходы, которые прореживают после образования одного или двух листков.

Как вырастить пекинскую капусту в теплице

Тепличное выращивание пекинской капусты имеет свои достоинства. Урожай можно снять намного раньше, учитывая короткий срок вегетации - в самом начале лета. В теплице можно контролировать уровень влажности, света, температуры. Для тепличных условий больше подходят ранние разновидности. Выращивание происходит таким образом:

  • в феврале нужно посеять семена, а в теплицу пересадить рассаду после достижения ею зрелости;
  • обязательно проводите обработку семенного материала, чтобы избежать неприятных сюрпризов;
  • можно высаживать семена прямо в теплицу;
  • выкапывается глубокая борозда, куда вводится биотопливо;
  • сверху располагают слой грунта;
  • затем высаживается рассада на глубину около 1 см;
  • обязательно установить пленочное укрытие;
  • при высеиваниии рассады поливать не обязательно, а вот закаливать необходимо уже через 4-5 суток;
  • когда появляются полноценные листочки можно начинать увлажнять и подкармливать;
  • почва для высадки саженцев должна быть подготовлена заранее, нужны фитолампы, подкормки;
  • при необходимости почву сдабривают известкой, чтобы снизить уровень кислотности;
  • на постоянное место высаживаются ростки с 4 листками;
  • формируются лунки, куда опускаются саженцы на расстоянии 30 см;
  • почва увлажняется сразу после посадки и через неделю.

Ухаживать за рассадой следует так:

  • обеспечить световой день не менее 14 часов;
  • температура должна быть от +16 до 20 С;
  • уровень влажности примерно 70%;
  • раз в 14 дней важно проводить удобрения.

Пекинская капуста выращивание в домашних условиях

Дома тоже можно вырастить этот овощ, причем без особого труда. Размер кочана не крупный, поэтому можно разместить его в любом горшке на подоконнике. Можно использовать как посадку семенами, так и кочерыжкой. Идеально расположить посадку на оконном проеме или балконе, но закрытом.

Южная сторона оптимальна, но запад и восток тоже не станет помехой. если стоит пасмурная погода, нужно организовать дополнительное освещение. Северные стороны не подойдут, так как света будет совсем мало.

Для домашнего выращивания подойдут скороспелые разновидности: “Родник”, “Хибинская”. Если растите на балконе, в холодную погоду заносите в помещение.

Выращивание семенами проводится таким образом:

  • выбирается емкость, которая будет глубокой, идеально подойдут конусообразные или пиалы;
  • затем готовится почво-смесь из перегноя, земли дерновой, песка, можно приобрести готовый субстрат в агромаркете;
  • можно не замачивать материал, грунт увлажняют и вводят семена на 1 см глубиной и с интервалом в 4 см, междурядье - около 10 см;
  • посадка присыпается грунтом, увлажняется и накрывается пленочным материалом, стеклом;
  • ставят посадку в тепло и каждый день поливают, проветривая при этом.

Ухаживать за сеянцами довольно просто:

  • через 3-4 дня появляются ростки;
  • пленка убирается и саженцы убирают в прохладу;
  • поддерживайте температуру от +13 до + 21 днем и ночью;
  • после формирования полноценных листьев все слабые саженцы убирают прищипыванием;
  • нужно поддерживать влажность воздуха и грунта, поливы не слишком частые, но обильные, с регулярным проветриванием, не допускайте застоя воды;
  • подкармливать нужно поливным методом или опрыскиванием;
  • раз в пару недель вводят биогумус, опрыскивают раствором борной кислоты;
  • растения нужно прореживать, рыхлить.

Как вырастить пекинскую капусту в Подмосковье

Этот регион отличается относительно стабильной погодой и не ранним приходом весеннего тепла. Чаще всего условия нормализуются только к апрелю, причем к концу месяца. Но и тут существует риск возврата заморозков. Чтобы получить качественный урожай как можно раньше, рекомендуется рассадный метод.

Для посева выбирают семена сортов, которые подходят для данного района, как правило, ранние.

Высевание проводится с середины марта до начала апреля. В открытый грунт осуществлять высадку опасно, но можно создать пленочное укрытие, как парник. Тогда риск гибели рассады значительно снизится.

В остальном весеннее выращивание мало отличается от стандартных правил.

Идеально подходит осенне-летний период посадки. Используются семена среднеспелых сортов и высеваются в открытый грунт, который готовится с середины июля. Если все сделать правильно, то в сентябре уже можно снять кочаны. Выращивание капусты в Подмосковье никак не отличается от других регионов.

Как выращивать пекинскую капусту на Урале

Урожай в этом регионе зависит от многих нюансов, погодные условия здесь не всегда стабильны. В сильной жаре и при чрезмерно низких температурах этот овощ замедляет темп роста.

Самое главное - вовремя посадить рассаду, чтобы избежать изнуряющей жары и длинного светового дня. При этом не угодить в пору возможных сильных затяжных заморозков. Не получится высевать семена прямо в почву, минуя выращивание рассады.

Оптимально выбирать ранние сорта, но допустимо сеять и поздние. Последние хорошо будут расти только в тепличных условиях, это нужно понимать. Гибридные поздние разновидности подойдут для осенней теплицы идеально. Для успешного культивирования в уральских регионах важно:

  • обеспечить увлажнение и подкармливание;
  • не пересаживать и по возможности вообще избегать пикировки;
  • отказаться от высадки на глинистых землях;
  • подготовить нейтральный или слабый по уровню кислотности грунт.

Пекинская капуста: выращивание в Сибири

Многие боятся выращивать пекинскую капусту в сибирских погодных условиях, но этот стереотип давно не имеет под собой никаких оснований. Можно с успехом культивировать эту капусту без потери вкусовых и полезных качеств.

Необходимо использовать метод выращивания с помощью рассады, чтобы сократить срок созревания. Семена помещают в емкости, которые не потребуют потом пикирования, потому что в нестабильных условиях не стоит подвергать саженец дополнительному стрессу.

Можно выращивать в тепличных условиях, открытом грунте по весне. Семена помещаются в грунт за месяц до высадки на постоянное место. Летом допустимо даже высевать в открытый грунт.

Необходимо особенно внимательно подойти к выбору разновидности, нужно, чтобы сорта были районированы к регионам с холодным климатом. Среди ранних видов популярны:

  • "Веснянка";
  • "Мандарин оранжевый";
  • "Ричи";
  • "Маноко".

Среди сортов среднего срока созревания выделяют:

  • "Северную красавицу";
  • "Нику";
  • "Пекинский экспресс";
  • "Юки".

Позднеспелые разновидности лучше не рассматривать. В остальном агротехника стандартная, не имеет существенных отличий.

Когда убирать пекинскую капусту

В этом вопросе многое зависит от сортовых особенностей и сроков высадки. По весне важно не допустить перележивания на грядке, остальное индивидуально. Для хранения этот урожай не подходит.

Разновидности, которые высадили в июле-августе уже готовы к сбору в сентябре. Этот урожай можно сохранять. Главное, чтобы овощи были собраны до начала заморозков. Не позволяйте капусте перезревать, иначе она не будет хорошо храниться.

Полив прекращают заблаговременно, сбор осуществляет только если вилки абсолютно сухие. Отбракуйте все экземпляры с повреждениями, их стоит употребить в пищу сразу, а не оставлять.

Как хранить пекинскую капусту

Если ранние весенние сорта употребляют в пищу еще летом, то осенние можно хранить. В холодильнике кочан держат, завернув в пленку, не максимально герметично, перекрывать доступ совсем нельзя. Не храните этот овощ рядом с фруктами, особенно всеми сортами яблок. Чтобы конденсат со временем не подпортил капусту, нужно до обертывания в пленку охладить кочаны. Без пленки вилки не пролежат дольше 10 суток.

Можно замораживать капусту, но не целиком, а разделывая на листовые пластины или в нарезке. Для погребного хранения капусту не срезают, а подкапывают вместе с корневищем. Лучше всего она хранится в ящиках с песком, который увлажняют и посыпают им корни. Но можно распределить по пакетам затем в коробки и оставить храниться так. Оптимальные условия хранения:

  • высокая влажность - от 95%;
  • температурный режим от 0 до +3 С.

Можно ли вырастить пекинскую капусту из кочерыжки?

Этот способ применяют для домашнего выращивания, причем технология несложная, могут освоить даже начинающие. Необходимо подготовить емкость подходящей глубины, где разместится кочерыжка и наполнить ее почвой с хорошей воздухопроницаемостью. Питательный субстрат можно создать из песка, торфа, земли дернового вида или купить готовый. Также понадобится пакет темного цвета, остро заточенный нож и кочерыжка.

Выбирайте материал для посадки без видимых повреждений: пятнышек, точек, гниения.

Алгоритм посадки следующий:

  • отрезается дно кочана так, чтобы получился кусок в 6 см или чуть больше;
  • горшок заполняется водой;
  • в нее опускается кочерыжка нижней частью, самым кончиком;
  • горшок ставят в холодное место, чтобы рост ничего не угнетало;
  • в идеале поставить емкость к оконному проему, на закрытый балкон;
  • через несколько дней образуются корни и листки, которые сразу можно снимать для употребления;
  • появляющуюся довольно скоро стрелку следует удалить, иначе листья будут невкусными;
  • кочерыжку можно составить в воде или переместить в грунт, главное, сделать это аккуратно.

Когда появятся корни, можно не ограничиваться выращиванием в горшке дома, но и посадить саженец в открытый грунт. Сразу после пересадки не увлажняют, начинают полив, когда появляются новые зеленые листки.

Чтобы добиться большего успеха, световой день саженцу сокращают. Именно для этих целей пригодится темный пакет, которым накрывают посадку на 12 часов в сутки. Высаживание из кочерыжки можно использовать для получения семенного материала. В этом случае стрелку не отрезают, а дают ей полностью вызреть. Потом проводят сбор семян и используют их для нового посева.

Почему цветет пекинская капуста

Если пекинская капуста зацвела, то питание будет уходить в эту часть растения, а листве достанется меньше. Как итог - невкусный плод, который хранить долго не получится. Есть несколько причин:

  • мало подкормки, особенно калия и фосфора;
  • нарушение температурного режима, например, переохлаждение;
  • чрезмерно длинный световой период.

Частые вопросы

  1. Капуста китайская и пекинская - чем отличается?
    У китайской не происходит формирование кочана, листва пожестче и не такая сочная.Также основа китайской грубее, чем у пекинки. Последняя заметно габаритнее. В остальном оба овоща хороши - полезных веществ и витаминов в них масса, вкусовые качества достойные.
  2. Где растет пекинская капуста?
    Родиной является конечно же Китай, культура древняя, постепенно перемещалась по Азии, затем начала покорять остальной мир. Сегодня сортов и гибридов пекинки много, они адаптированы для разных условий и выращиваются по всему миру.
  3. Рассада пекинской капусты вытянулась: что делать?
    Необходимо замедлить рост саженца, для этого можно поставить емкость в прохладу, сократить увлажнение. Также следует либо сократить удобрения, либо исключить их совсем. Помогает пересадка в габаритные контейнеры. Возможно рассаде не хватает освещения, нужно использовать фитолампы.
  4. Сколько времени растет пекинская капуста?
    Это скороспелое растение, которое может созреть за срок от 40 до 80 суток. Конкретный интервал зависит от выбранного сорта - ранний, средне или позднеспелый.
  5. Почему пекинская капуста не завязывает кочаны?
    Это происходит по разным причинам - слишком сухая земля, мало времени на развитие у позднего сорта. Либо слишком длинный световой день, который не дает растению развиваться как следует.
  6. Когда сажать пекинскую капусту в Подмосковье?
    Допускается как весенняя посадка так и под осень, сроки зависят от сорта.
. . .

Недавние статьи

Ваш email не будет опубликован