20 лучших сортов сладкого перца для Сибири

Сибирь издавна славится своими суровыми климатическими условиями, но это не мешает местным садоводам выращивать овощные культуры, в том числе и всеми любимый сладкий перец. Главное – грамотно подобрать сорт и выбрать подходящие условия. Необходимо учитывать, что одни сорта предназначены для выращивания в открытом грунте, а другие, наоборот, дают урожай только в теплицах и парниках.

Лучшие сорта перца для открытого грунта в Сибири

Перец относится к теплолюбивым южным культурам, поэтому раньше получить урожай в условиях открытого грунта Сибири было проблематично. Однако селекция не стоит на месте, и сейчас есть много сортов, устойчивых к низким температурам. Чтобы получить хороший урожай в открытых грунтах, нужно выбирать семена, предназначенные для выращивания в таких условиях. Также надо правильно подобрать регион для посадки рассады. Таблица лучших сортов перца для выращивания в открытом грунте в Сибири:

Лучшие тепличные сорта перца в Сибири

Несмотря на то, что многие сорта перца можно вырастить в открытом грунте в Сибири, большинство местных жителей отдает предпочтение теплицам и парникам. Такой способ высадки помогает нивелировать капризы природы и получить ранний урожай.

В благоприятных тепличных условиях урожай можно собрать на несколько недель раньше, чем в открытой местности.

Чтобы получить первые перчики уже в середине лета, стоит обратить внимание на следующие сорта:

Сорта перцев Сибирской селекции

Долгие годы ученые ведут работы по выведению новых сортов овощных культур, устойчивых к сложным климатическим условиям. Опытные селекционеры из Голландии, Молдавии и России смогли открыть новые виды перцев, которые будут давать высокий урожай в самых северных регионах нашей страны. К лучшим сортам перца сибирской селекции относятся:

Урожайные сорта перца для Сибири

Сибирский климат суров и переменчив. Это негативно воздействует на южные культуры. Однако есть сорта перца, которые уже несколько десятков лет дают стабильный урожай. Речь о культурах раннего периода созревания, которые лучше всех смогли адаптироваться к сложным условиям произрастания. Самыми урожайными сортами перца для Сибири являются:

Колобок

«Колобок» – это сладкий болгарский перец, который был выведен 40 лет назад молдавскими селекционерами. Свое название он получил благодаря оригинальной округло-приплюснутой форме. Местные отмечают, что этот сорт отлично подходит для легких салатов и вторых блюд, а также для соленья и консервации.

Основные характеристики:

• Цвет: темно-красный
• Вес плода, г: 102-167 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 107-110 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Тополин

«Тополин» - популярный сорт сладкого перца, который отличается стабильной продуктивностью и стойкостью к погодным переменам. Однако он требует постоянного ухода: за ним нужно следить и при необходимости подвязывать. «Тополин» идеально подходит для фаршировки.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 100-120 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 110-120 дней
• Место посадки: открытый грунт

Ранние сорта перца для Сибири

Помимо «Колобка» и «Тополина» существует еще несколько раннеспелых сортов перца, которые идеально подходят для холодного сибирского края. Обычно их высаживают в теплицах и собирают первый урожай спустя 80-120 дней после появления первых всходов.

Для получения хороших мясистых плодов необходимо следить, чтобы растение получало достаточное количества света, влаги и тепла.

Самыми популярными культурами раннего периода созревания считаются:

Новосибирский

Сорт «Новосибирский» был выведен в ботаническом саду Сибири. Его главная особенность – высота куста может достигать до 1 метра. Поэтому важно уделять внимание растению и вовремя подвязывать кусты. Плоды хорошо подходят для консервации и употребления в свежем виде.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 55-180 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 100-120 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Монтеро F1

Еще один сорт сладкого перца, который дает высокий и стабильный урожай. «Монтеро F1» любят за сочный и насыщенный вкус. Причем, правильный уход и грамотно подобранные условия выращивания позволят получить плод, вес которого может достигать 400 граммов.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 200-400 г. (при правильной подкормке)
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 90-100 дней
• Место посадки: теплица

Раннее чудо

Культура «Раннее чудо» зародилась в нашей стране в 2015 году. Она хорошо адаптировалась к изменчивым условиям и прижилась в суровой Сибири. Садоводы хвалят этот сорт перца за отменный вкус и большой размер: масса плода может достигать до 450 граммов.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 200-450 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 110-114 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Купец

Это ультраскороспелый сорт перца, который приносит урожай спустя 80-90 дней после появления первых ростков. «Купец» неприхотлив к погодным условиям и универсален в применении. Чтобы получить спелые плоды, необходимо подвязывать кусты растения и удалять боковые побеги и листочки до первой развилки.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 50-70 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 80-90 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Пионер

«Пионер» - раннеспелый сорт перца, который лучше всего подходит для заготовок на зиму. Этот сорт пользуется большой популярностью у садоводов.

Важно. Чтобы получить сочные плоды, нужно высаживать рассаду на участках, защищенных от ветра.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 70-100 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 95-120 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Первенец Сибири

«Первенец Сибири» был специально выведен для выращивания в сложных климатических условиях. Селекционеры проделали большую работу и наделили сорт не только отменными товарными характеристиками, но и сделали его устойчивым к разного рода заболеваниям.

Основные характеристики:

• Цвет: ярко-красный
• Вес плода, г: 45-75 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 100-140 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Винни Пух

«Винни Пух» - старый и проверенный временем сорт перца, который уже долгие годы не сдает свои позиции. Садоводы высоко ценят его за хорошую урожайность и нетребовательность в уходе. Этот перец под силу вырастить даже новичкам.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 48-70 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 100-110 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Щеголь

«Щеголь» был выведен сибирскими селекционерами сравнительно недавно, однако это не помешало ему за короткие сроки полюбиться северным аграриям. Он хорошо подходит для использования в кулинарии. Причем, «Щеголь» можно как употреблять в свежем виде, так и делать заготовки на зиму.

Основные характеристики:

• Цвет: ярко-желтый
• Вес плода, г: 138-250 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 98-110 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Золотой Телец

«Золотой телец» - раннеспелая культура, выведенная специально для Сибири. Сорт очень любят садоводы за то, что он имеет отличные вкусовые характеристики и неприхотлив к условиям выращивания.

Основные характеристики:

• Цвет: ярко-оранжевый
• Вес плода, г: 200-250 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 120-135 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Среднеспелые сорта перца для Сибири

При соблюдении агротехнологии хороший урожай приносят и культуры среднераннего созревания. Обычно они созревают спустя 115-145 дней после появления первых всходов. Среднеспелые сорта перца получили свою любовь за высокую урожайность и отменные вкусовые качества. Большой популярностью пользуются два сорта, выведенные сибирскими селекционерами – «Изюминка» и «Багира».

Изюминка

«Изюминка» - болгарский перец с отличным вкусом, высокой урожайностью и большим содержанием витаминов. Этот сорт больше подходит для выращивания в открытом грунте, чем в теплицах. Он хорошо устойчив к разного рода заболеваниям и адаптирован к резким колебаниям температуры.

Основные характеристики:

• Цвет: желтый
• Вес плода, г: 160-180 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 130-140 дней
• Место посадки: открытый грунт

Багира

«Багира» - еще один среднеспелый сорт перца, который дает высокую урожайность и сочный вкус. Его можно выращивать в теплицах и в открытом грунте: в теплицах плодоношение начинается через 115 суток, а на открытых участках первые перчики можно собирать через 120 дней. «Багира» подойдет для приготовления салатов, супов, гарниров.

Интересно! Садоводы отмечают, что культура отлично подходит для консервации и соленьев.

Основные характеристики:

• Цвет: черно-фиолетовый или красный
• Вес плода, г: 180-350 г.
• Урожайность: высокая
• Срок созревания: 114-120 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Позднеспелые сорта перца для Сибири

Опытные садоводы, отвечая на вопрос о том, какой перец лучше посадить в Сибири, сходятся во мнении, что для суровых сибирских условий лучше всего подходят раннеспелые и среднеспелые сорта перца. Однако селекционеры смогли вывести несколько поздних культур, которые адаптировались к резко-континентальному сибирскому климату. Срок созревания таких плодов составляет от 130 до 155 дней с момента высадки семян в почву.

Среди позднеспелых сортов перца с высокими показателями качества отметим:

Зефир в шоколаде

«Зефир в шоколаде» смог завоевать любовь многих огородников. Он отличается замечательным сладким вкусом плодов и экзотической окраской. Его можно сажать как в теплицах, так и на открытых грядках. Это уникальный сорт сибирской коллекции, который станет украшением любого блюда.

Основные характеристики:

• Цвет: шоколадно-коричневый
• Вес плода, г: 180-250 г.
• Урожайность: средняя
• Срок созревания: 145-150 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Бегемот

Сладкий перец «Бегемот» идеально адаптировался к сибирским условиям. Он отлично плодоносит на открытых грядках и под тепличным укрытием. Сорт дает очень мясистые и крупные плоды. При соблюдении всех условий первые перчики начинают созревать через 130-140 дней после всхода семян.

Основные характеристики:

• Цвет: красный
• Вес плода, г: 100-120 г.
• Урожайность: средняя
• Срок созревания: 130-160 дней
• Место посадки: теплица и открытый грунт

Сорта и гибриды Сибири с крупными плодами

Перцы разных сортов отличаются по размерам: вес одних плодов не превышает 100-150 граммов, другие могут достигать 300-450 граммов. Крупноплодные культуры пользуются повышенным спросом у дачников благодаря своим гигантским размерам плодов и сочному вкусу.

В основном крупные плоды характерны для гибридов, которые были созданы путем скрещивания различных видов. Они отличаются от натуральных сортов большой урожайностью, насыщенным вкусом, хорошими товарными качествами, быстрым созреванием и устойчивостью к заболеваниям.

Все гибридные сорта требуют тщательного ухода: их необходимо обрабатывать от насекомых-вредителей, поливать и рыхлить почву. Также из семян гибридов нельзя получить аналогичные по генетике сорта, поэтому каждый год их нужно приобретать отдельно.

Самыми известными гибридами Сибири с крупными плодами являются:

1. Монтеро F1 - один из самых популярных гибридных сортов. Он полюбился садоводам за сочные плоды и высокую урожайность. Это раннеспелый сорт, который поспевает спустя 90-110 суток после появления первых ростков. Плоды «Монтеро F1» очень крупные: они могут достигать до 400 граммов.
2. Белая леди F1 (Беладонна) - еще один ранний гибрид. Его ценят за стабильную завязываемость, быстрое созревание, прекрасный вкус, высокую урожайность и отменное качество плодов. Главная особенность сорта – оригинальная расцветка, которая из молочного превращается в ярко-оранжевый при полном созревании.
3. Клаудио F1 - считается одним из лучших гибридов перца: он дает прекрасный урожай, богат витаминами и не требователен в уходе. При грамотном уходе плоды могут достигать до 250 граммов. Садоводы любят этот сорт за насыщенный и ароматный вкус и устойчивость к погодным перепадам.
4. Джемини F1 - голландский гибрид, который прижился в суровых сибирских условиях. Его знает практически каждый опытный садовод. Он выделяется среди прочих сортов перца благодаря своей ярко-желтой окраске. Сорт может похвастаться хорошим товарным видом и высокой урожайностью.

Толстостенные сорта перца для Сибири

Большой популярностью у огородников пользуются толстостенные сорта перца. Они отличаются особой мясистостью и могут использоваться для приготовления разнообразных блюд. К сортам с толстыми стенками относятся все разновидности перца, толщина которых превышает 6 мм.

Такие культуры предназначены для выращивания исключительно рассадным методом и требуют соблюдения всех правил агротехники.

Одни перцы с толстыми стенками предназначены для выращивания в условиях теплиц, другие, наоборот, дают урожай на открытой местности. Самыми интересными сортами толстостенного сладкого перца, которые нужно выбирать для посадки в теплицах или парниках, считаются:

Чтобы перец прижился в условиях открытого грунта, необходимо правильно выбрать сорт. Культура должна хорошо переносить перепады температурных режимов и характеризоваться высокой холодостойкостью. Выращивание перца на открытой местности защищает плод от вирусной мозаики и других опасных заболеваний. Основные сорта сладкого толстостенного перца, предназначенного для открытого грунта, можно посмотреть в таблице ниже:

Новые сорта перца 2023 для Сибири

В мире насчитывается более тысячи сортов сладкого перца. Они отличаются друг от друга цветом плодов, весом, мясистостью, вкусом и другими характеристиками. Селекционеры постоянно совершенствуются, и каждый год появляется все больше разновидностей этой культуры. За последние 6 лет ученые открыли несколько новых сортов, самыми успешными из которых стали:

Частые вопросы

1. Лучшие тепличные сорта перца для Сибири?
   Кардинал, Атлант, Какаду, Латинос, Клаудио F1.
2. Какие сорта перца дадут самый ранний урожай?
   Царица F1, Веста, Король севера, Пионер, Купец.
3. Разновидности перца с каким срокам созревания выбирают дачники?
   Дачники сходятся во мнении, что для суровых сибирских условий лучше всего подходят раннеспелые и среднеспелые сорта перца.
4. Какие сорта перца дадут самый большой урожай?
   Колобок, Тополин, Купец, Монтеро F1, Богатырь, Калифорнийское чудо.
5. Популярные сорта с желтыми и оранжевыми плодами?
   Золотой слиток, Золотой телец, Щеголь, Изюминка.