Главным преимуществом некоторых сортов кабачков является их хорошая лежкость. Определенные виды способны пролежать всю зиму в прохладном и сухом месте. Зимой организму любого человека не хватает полезных минералов и витаминов, а употребление свежих кабачков восполняет дефицит тех или иных микроэлементов. Как выглядят сорта кабачков и на что обратить внимание при их выборе – об этом можно узнать из статьи.
Сорта кабачков для длительного хранения
Кабачки с длительным сроком хранения особенно ценны, ведь ими можно полакомиться в любое время года как детям, так и взрослым. Чтобы кабачки дольше «прожили» в сорванном состоянии, необходимо учесть следующие факторы:
- предрасположенность сорта к лежке;
- правильно выбранное место, в котором будут храниться кабачки в зимний сезон;
- внешний вид плода (отсутствие повреждений на кожуре);
- заранее продуманная подготовка к длительному хранению овощей.
Продолжительным сроком хранения обладают следующие сорта кабачков:
- Желтоплодный
- Грибовский
- Грушевидный
- Арлика
- Фестиваль
- Негритенок
- Аэровант
- Ассете F1
- Золотой кубок
- Геновезе
- Арбуз
На срок хранения любого из вышеперечисленных кабачков будет влиять правильный сбор урожая.
Сравнительная таблица лучших сортов кабачков для хранения
Прежде чем приобретать семена кабачков, лучше убедиться в продолжительности хранения того или иного сорта. Есть кабачки, которые сохраняют свою свежесть до 2-х недель, но также существуют сорта, способны радовать своим приятным вкусом и полезностью всю зиму и даже больше. В таблице представлены все сорта кабачков, которые подходят для хранения в зиму:
| Название сортов кабачков, предназначенных для длительного хранения | Максимальный срок хранения лежских сортов кабачков |
| Аэронавт | 3-4 месяца |
| Желтоплодный | 3 месяца |
| Грибовский | 6 месяца |
| Грушевидный | 2-3 месяца |
| Фестиваль | 8-10 месяцев |
| Негритенок | 2 месяца |
| Арлика | 8 месяцев |
| Ассете F1 | 6 месяцев |
| Золотой кубок | 4-5 месяца |
| Арбуз | 3-4 месяца |
| Геновезе | 6 месяцев |
Чтобы сохранить полезные качества овоща на продолжительный срок, необходимо со всей ответственностью подойти к выбору места хранения кабачков. Сорт, который может пролежать от 6 до 8 месяцев в соответствующих условиях, в теплой и сырой среде не продержится и 2-х недель.
Как выглядят кабачки «долгожители»
Проще всего определить, к какому сорту относится тот или иной вид кабачка, можно по внешним признакам. Стоит заранее упомянуть о том, что среди популярных сортов есть также цуккини, обычные кабачки, а также декоративные овощи с яркой кожурой.
Правильный сбор урожая
Не достаточно просто купить определенный сорт кабачков и надеяться на то, что ожидаемый результат не заставит себя долго ждать. В этом деле стоит приложить немало усилий для того, чтобы выращенные и собранные плоды хранились как можно дольше. От правильно собранного урожая напрямую будет зависеть то, сколько он сможет храниться.
- Собрать созревшие кабачки «долгожители» необходимо до начала ночных заморозков. Перемерзшие плоды испортятся моментально.
- Полив кабачков стоит прекратить за 7-10 дней до сбора.
- Самым необходимым инструментом для срезания плодов является острый нож. Обрезать плоды следует не под самый «корень», а оставлять «хвостик» длиной от 10 до 15 см.
- Во время сбора урожая поврежденные плоды необходимо отсортировать от остальных экземпляров.
Любой сорт «долгожитель» лучше хранить в прохладном, темном и сухом месте. Кабачки лучше складывать в один слой. Если в квартире найдется такое место, то хранить там кабачки можно от 2 до 8 месяцев. Чаще всего самым удачным местом является специально оборудованное место на проветриваемом балконе.
Нет, любое, даже самое малейшее повреждение в виде царапины свидетельствует о непригодности кабачка для длительного хранения. Необходимо сразу же отделить поврежденный плод от других.
