Выращивание кабачков в Сибири + 20 лучших сортов

Современная селекция находится на высоком уровне. Работа селекционеров дала возможность огородникам разных регионов выращивать культуры, созданные для соответствующих климатических условий. Кабачки - неприхотливый овощ и он может приносить большой урожай не только на юге, но и в Сибири. Главное, правильно подобрать сорт и изучить особенности культивирования с учетом климата.

Особенности выращивания кабачков в Сибири

Кабачки - не тот овощ, который доставляет проблемы фермерам и садоводам, даже в сибирском суровом климате он растет отлично. Уход требуется небольшой, а урожайности при грамотном подборе сорта всегда высокая. Есть ряд нюансов, которые следует применить на практике, чтобы добиться результата.

• Семена. Данная культура может спокойно вырасти при простом высеивании в открытый грунт, но в холодных регионах важно переждать заморозки и укрыть посадки. Поэтому установите простейший парник из дуг и накройте пленочным материалом. Можно использовать пластиковые емкости на каждое растение.
• Рассада. Этот метод гораздо эффективнее, особенно, если вы выращиваете ранние сорта. Сначала в тепле формируется рассадный материал, затем при потеплении переносится на грядку в окрепшем виде. Но и в этой ситуации можно позаботиться об укрытии, если прогноз неблагоприятный.
• Место. Откажитесь от низин, где скапливается влага, и почва прогревается дольше. Кабачки на таких участках могут болеть, урожай погибает. Выбирайте солнечные зоны, защищенные от сильного ветра. Если участок небольшой, выбирайте кустовые разновидности, они занимают гораздо меньше места. При этому загущать посадки не рекомендуется, иначе пострадает уровень урожайности.
• Сроки. Соблюдайте сроки посадки с учетом того, что в прохладном климате растению нужно больше времени на вегетацию. Раннеспелые кабачки для Сибири оптимальное решение.

Перед высадкой следует удобрить грунт суперфосфатами и перегноем. Минимальное расстояние друг от друга для саженцев - от 50 см. Лучше всего выделить каждому кусту один метр площади.

Лучшие сорта кабачков для Сибири

Сложный холодный климат повышает риск заболевания растений, в том числе и кабачков. Поэтому максимально важно изучить рейтинг сортов, которые выводились специально под особенности региона. Просто список лучших не подойдет, нужны сорта, спокойно переносящие жесткие условия климата. Прежде всего следует делать ставку на ранние разновидности.

Ранние сорта кабачков для Сибири

• "Аэронавт". Один из ранних сортов, которые используются универсально и растут даже в регионах с холодным климатом. Растение довольно компактное, плоды зеленые, форма ребристого цилиндра. Мякоть очень приятная на вкус, сочная, нет сухости. Лучше снимать молодые плоды, хранение долгие, состав не ухудшается со временем. Отличный иммунитет, не привлекает большинство насекомых
• "Грибовские 37". Это далеко не новая разновидность, но она давно себя зарекомендовала. Средне-ранняя спелость позволяет собрать плоды уже через полтора месяца после высадки. Назначение универсальное, в суровых условиях растет безупречно. Сопротивляемость болезням на высоком уровне.
• "Ролик". Спеет рано и не боится прохладной весны, поэтому пользуется большим спросом в суровых районах. Уже через месяц с небольшим можно снять первые плоды, если позаботиться об агротехнике и вовремя произвести посадку. Саженец формируется компактный, поэтому даже при серьезном похолодании укрыть растение не составит труда.
• "Якорь". Этот сорт славится своей отличной урожайностью даже при выращивании в холодном районе. Достаточно 40 суток, чтобы получить первые плоды. Вес одного экземпляра, который полностью дозрел - около 1,5 кг. Зреют плоды кучно, отлично лежат и долго хранятся без проблем.
• "Белоплодные". Ранняя разновидность, которая подходит не только для употребления сразу после снятия, но и для маринования, заморозки. Аккуратный саженец не особо мощно разрастается, уже через 40 дней начинает плодоносить. Боковых плетей формируется немного, поэтому найти участок для кабачка не проблема. Плод белый, мякоть сочно-нежная, не особо плотноватая. Каждый экземпляр весит около килограмма. Иммунитет на высоком уровне.
• "Белый медведь". Созревает за 35-37 дней с момента появления всходов. Растение хорошо растет в регионе Сибири, дает много вкусных плодов с сочной мякотью. Вес более 1300 гр.

Кустовые кабачки сорта для Сибири

Кустовые разновидности идеально подходят для сибирского региона, особенно, если мало места и приходится экономить. Успехи селекции позволили добиться получения гибридов, которые отлично плодоносят и не боятся холода.

• "Искандер". Эталонный сорт, который специально выводился для суровых регионов. Урожай растения приносят хороший, дегустационные качества на высоте. Подходит для открытого грунта и тепличных условий.
• "Белый". Приносит много плодов, причем достаточно быстро спеющих, уже через месяц с небольшим можно собирать урожай. Это универсальный сорт, но он еще и идеально подходит для диетического рациона, детского меню.
• "Грибовский Голд". Очень востребованная разновидность у огородников разного уровня. Вкусовые качества наивысочайшие, состав богат витаминами. Назначение универсальное, сорт очень декоративен. Плоды красивого желтого цвета, в мякоти масса каротина. Сорт универсальный, урожайность на хорошем уровне.
• "Грушевидный F1". Гибридная разновидность, которая визуально напоминает грушу. Сроки созревания ранние, цвет плодов оранжевый. Лежкость отличная, период плодоношения довольно длительный.
• "Зебра". Плоды этого сорта имеют характерные полоски. Урожайность высочайшая даже в сибирском районе. Идеально подходит для диетического питания, рациона людей с болезнями печени.
• "Неро ди Милано". Этот гибрид вывели в Италии, но для холодных районов он подходит отлично. Вкусовые качества, приятная текстура мякоти - вполне достойные. Рекомендуется выращивание под пленкой в начале вегетации. Хранится плод очень хорошо, может пролежать почти всю зиму.
• "Спагетти". Эта разновидность очень хороша в плане дегустационных качеств, имеет весьма оригинальную структуру мякоти. Она состоит из своеобразных длинных волокон, которые похожи на макароны. Рекомендуется для выращивания на солнечных участках.
• "Белогор F1". Высочайшая урожайность, с квадрата можно собрать до 16 кг при условии грамотной агротехники. Плоды вкусные и универсальных по назначению.
• "Водопад F1". Еще один востребованный в суровых регионах гибрид, который лучше всего подходит для консервирования. Плодоношение раннее, отличный иммунитет.
• "Куанд F1". Весьма эстетичные плоды, которые собираются в огромном количестве. Отлично растут в прохладе и также спокойно переносят засуху.

Другие

• "Длинноплодный". Часть, располагающаяся над почвой, довольно компактная, поэтому укрыть ее на составят труда. Вкусовые качества великолепные, кожа тонкая, мякоть сочная и приятная. Вес зрелого плода до 0,9 кг. Хорошо противостоит болезням, которые вызываются бактериями. Хранится не очень хорошо, потому что кожура крайне тонкая.

• "Фараон". Плоды имеют зеленый цвет, на поверхности масса светлых точек. Можно не бояться гнилей и других серьезных болезней. Плод нетяжелый, до 800 гр, но количество довольно впечатляющее. Мякоть сочная с хрусткостью, отличный вкус.

Сроки посадки рассады кабачков в открытый грунт в Сибири

Особенности данного региона в том, что жаркий сезон довольно короткий. Поэтому важно вовремя посеять семена на рассаду и произвести высадку в открытый грунт или теплицу. Чтобы получить роскошный урожай, следует высевать семенной материал уже в апреле. Переносить саженцы в открытый грунт можно в последнюю неделю мая или самом начале лета - зависит от погоды. Оптимально делать это в дни, когда на улице довольно пасмурно и нет резкого палящего солнца.

Выберите место максимально освещенное и теплое, можно соорудить теплую грядку: выкапывают углубление, заполняют его ветвями и листвой, навозом и плодородным грунтом.

Есть два способа вырастить растение, которые тоже имеют свои ограничения по срокам.

• Рассадный. Можно так вырастить и средне-ранние разновидности. Подойдут изделия из пластика, дерева, которые заполняются питательной почвосмесью и как следует прогреваются. Семенной материал вымачивается, на это уходит до трех дней, которые тоже нужно посчитать. Затем контейнеры ставят в тепло, с хорошей вентиляцией. Затем сеянцы прорастают и укрепляются. Нужно выждать, пока заморозки точно перестанут угрожать и осуществить высадку.
• Семенной. Высеваются в открытые грядки сразу, подходят только ультраранние и ранние сорта. Почва готовится заблаговременно, а сама посадка осуществляется в конце весны, когда грунт прогреется. Не забудьте замочить материал на трое суток, чтобы он пророс активнее. Потом нужно обязательно подержать в растворе, стимулирующем рост. И только после этого можно высаживать семена, при условии, что угрозы ночных похолоданий уже не существует. Необходимо создать пленочное укрытие, которое убирают после укрепления растений.

Уход за кабачками в Сибири

Кабачки не особенно прихотливая культура, но и она требует аккуратного и грамотного ухода, особенно в регионах с прохладным климатом. Есть несколько обязательных мероприятий.

• Увлажнение. Кабачки любят воду, причем на протяжении всего вегетационного периода. Но при этом следует избегать переполива, иначе риск заболеваний возрастает. Если погода стоит жаркая, следует поливать грунт два раза в неделю или даже почаще. Используйте только теплую отстоявшуюся воду. В период образования цветков количество процедур сокращают. Увлажнение осуществляют методом под корень, стараясь избегать полива завязей, соцветий и листков.
• Рыхление и прополка. Удаление сорной травы необходимо проводить по мере необходимости. Также не забывайте прорыхлить грунт, чтобы улучшить воздухопроницаемость. Оптимальное время - после увлажнения. Не стоит проникать глубоко в грунт, достаточно на пару сантиметров. Чтобы удержать влагу, используйте мульчирующий слой.
• Опыление. Есть сорта, которые опыляются самостоятельно, но есть экземпляры, не обходящиеся без помощи насекомых. Для привлечения можно разбрызгать раствор меда или опылять цветки вручную. После появления завязи цветок обычно опадает, если этого не происходит, удаляйте его. Иначе высок риск гниения и потери плода.
• Удобрение. Подкармливать растение рекомендуется жидкими составами - минералами и органикой. Концентрация должна быть меньше в 2 раза, если вы подкармливаете молодые саженцы. Питательные удобрения вводят по утрам, чтобы к вечеру грунт подсох. Количество процедур зависит от почво-состава. если он плодородный, то достаточно одной - в период цветения и одной в период образования плодов. Когда растение только развивается, ему нужны азотистые вещества, в период плодоношения полезны минеральные комплексы с магнием, калием. Помимо удобрения под корень, проводят и опрыскивания. Профилактическе от болезней и питательные, чтобы укрепить растения в неблагоприятных погодных условиях.

Несмотря на то, что сибирские сорта отличаются неплохим иммунитетом, есть ряд заболеваний, которые могут привести к потере урожая.

Когда собирать урожай кабачков в Сибири?

Сбор урожая кабачков - приятный момент, но он тоже требует вовлеченности. Нельзя давать плодам перележивать на грядке, большинство сортов от этого ухудшают свои вкусовые качества. Многое зависит от сортовой принадлежности. Следует изучить, какой размер соответствует технической и биологической спелости. Плоды кабачков появляются очень быстро, нужно своевременно осматривать кусты и снимать свежие экземпляры, достигшие нужного размера.

В начале периода плодоношения достаточно снимать плоды раз в неделю, но впоследствии это следует делать чаще, ежедневно. Спеют кабачки по-разному, зависит от раннеспелости и погодных условий. Хранить овощи можно как в свежем виде, так и в заморозке. Сорта с тонкой кожей обычно плохо лежат. Их морозят или консервируют. Для хранения подойдет сухое прохладное помещение.

Частые вопросы

1. Когда садить кабачок на рассаду в Сибири?
   Идеальное время - апрель, при условии последующей высадки в открытый грунт. В теплицу можно высаживать раньше.
2. Как выбрать семена для посадки?
   Оптимально подходят ранние и ультраранние разновидности для сибирского района. После этого критерия следует обращать внимание на уровень урожайности, лежкость, способ хранения. Сибирские сорта должны быть устойчивы к большинству заболеваний.
3. Какие главные ошибки при выращивании кабачков?
   Это неправильный выбор сорта, игнорирование подготовки семенного материала, нарушение сроков посадки. Нарушение главных принципов агротехники тоже резко снижает урожайность. Несмотря на то, что сорта в основном устойчивы к болезням, профилактические мероприятия очень важны.
4. Какие болезни самые опасные для культуры?
   Все, которые активно развиваются в прохладном климате. Среди них: разные виды гнилей, мучнистая роса - стандартная и ложная, фузариоз, мозаика.
5. Можно ли в этом регионе высаживать позднеспелые сорта?
   Только при условии тепличного выращивания или очень долгого жаркого сезона.Риск не получить урожай - высок.