Хотите получить много зелени и мини-луковичек при минимальных затратах труда? Тогда обратите внимание на такую огородную культуру, как многоярусный лук.
Это очень интересное и неприхотливое растение, которое долгие годы незаслуженно остается в тени своих классических собратьев, а ведь ему есть чем удивить садоводов: вы получите хороший урожай даже в самые суровые зимы.
Как выглядит многоярусный лук?
Многоярусная культура внешне напоминает другого представителя семейства Луковые – лук-батун. Особенно это сходство проявляется в начале вегетационного периода. К весне листья многоярусного лука вырастают в длину до 55-65 сантиметров и диаметром до 2,5 сантиметров. Они имеют насыщенный зеленый цвет с небольшим налетом сероватого оттенка.
Отличительное преимущество многоярусного лука заключается в том, что он дает самый ранний урожай: первая зелень появляется практически сразу после того, как растает снег.
Ярусный лук – культура многолетняя, поэтому в первое лето после посадки вы получите только зеленые листочки, а вот уже на второй год растение выпустит цветочную стрелку, на которой образуются небольшие луковички в несколько ярусов.
При благоприятных условиях может сформироваться до пяти «уровней». Как отмечают огородники, обычно получается получить не больше двух или трех ярусов.
Поэтому зачастую такую культуру в народе называют двухъярусный или трехъярусный лук. На каждом уровне образуется 6-10 маленьких луковичек, причем, на первых ярусах их масса может достигать 15-25 граммов, а на последних вес плодов колеблется в пределах 2-6 граммов.
История возникновения многоярусного лука
Сегодня многоярусная культура встречается под разными названиями – шагающий лук, египетский лук, канадский лук, живородящий лук, рогатый лук, древовидный лук.
Существует много версий появления такого необычного растения, однако большинство ученых сходятся во мнении, что родина многоярусного лука – Китай.
Именно здесь еще в конце XIV луковая культура получила широкое распространение. Ее использовали не только в кулинарных целях, но и для приготовления лекарств для лечения разных болезней.
Прошло несколько веков, и лишь к концу XVII многоярусный лук распространился по всей Азии, откуда он и попал в Европу под именем «египетский лук» или «шагающий лук». Сначала культуру оценили англичане, а затем и жители остальных европейских стран. В России об ярусном луке узнали только в конце XX века. Изначально его выращивали исключительно в научно-исследовательских целях, а затем стали возделывать и огородники-любители.
Сегодня многоярусная культура широко культивируется в Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке, а также в Московской и Ленинградской областях.
Популярные сорта многоярусного лука
С каждым годом появляется все больше разновидностей такого экзотического растения. Сегодня в России выращиваются следующие сорта лука с несколькими ярусами:
Выращивание двухъярусного лука
Выращивание многоярусной луковой культуры не занимает много времени, но требует соблюдения агротехнического комплекса. Эту неприхотливую культуру можно культивировать во всех регионах нашей страны. Причем, хороший урожай можно получить как в закрытых теплицах или парниках, так и на открытых грядках. Главное – выполнять все рекомендации.
Когда сажать двухъярусный лук?
Начинающие дачники часто задаются вопросом: «Когда сажать многоярусный лук»? Существует несколько распространенных сроков посадки луковой культуры:
- Обычно лук сажают во второй половине августа – начале сентября. Это связано с тем, что за летне-осенний период растение успевает прижиться и после зимовки порадует хорошими и сочными зелеными побегами. Поэтому если вы хотите через 3-4 недели после схода снега собирать зеленый урожай, то сажайте лук в августе-сентябре.
Как правило, такие сроки посадки подходят для Подмосковного региона и всей Центральной части России.
- Допускается посадка многоярусного лука в начале весны. Однако такой способ допустим только тогда, когда на улице установится стабильная и теплая температура, которая не будет опускаться в дневное время ниже 8-10 градусов тепла. Обычно весенняя посадка начинается в конце марта-начале мая в зависимости от климатических особенностей региона и осуществляется через предварительно подготовленную рассаду.
- Среди опытных огородников встречается и подзимняя посадка двухъярусного лука. Как правило, в южных районах страны растение можно сажать в последних числах ноября – начале декабря, а в Центральных регионах России посадку следует провести уже в середине октября.
В первую очередь, при выборе времени посадки луковой культуры под зиму нужно ориентироваться на погодные условия. Так, высаживать лук можно начинать, когда температура на улице не будет подниматься выше 7-9 градусов тепла.
Где сажать многоярусный лук?
Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно подготовить место для посадки многоярусной культуры. Самое главное – выбрать подходящий участок для посадки культуры, который будет соответствовать следующим требованиям:
- Участок должен находиться на солнечной стороне или в легком затенении, а также быть защищенным от сквозняков. Также место посадки должно быть сухим и не препятствовать выходу излишней влаги. Поэтому следует отдавать предпочтение участкам, расположенным на возвышенности.
- Многоярусная луковая культура предъявляет высокие требования к грунту. Он должен быть легким, рыхлым и воздухопроницаемым. Идеальный вариант – суглинистая почва, которая известна своей плодородностью и нейтральной кислотностью.
- Перед посадкой следует подготовить участок. Для этого необходимо перекопать землю, удалить сорную траву и внести соответствующие одобрения. Ярусный лук приветствует как минеральную, так и органическую подкормку. Поэтому можно использовать компост, перегной или суперфосфат.
- Для стабильного урожая рекомендуется выбирать правильных предшественников. Так, для многоярусной луковой культуры следует выбирать грядки, на которых в прошлом сезоне росли огурцы, картофель, свекла или кабачки. Нежелательно сажать лук на месте, где раньше выращивались другие представители семейства Луковые.
Если на вашем участке кислая и тяжелая почва, то можно провести ряд мероприятий с целью улучшения ее качеств.
- Добавить в почву древесную золу или известняк. Это поможет нейтрализовать чрезмерную кислотность почвы и сделает ее пригодной для высадки многолетней луковой культуры.
- Внести перегной или песок. Эти компоненты положительно повлияют на тяжелый почвенный покров с большим содержанием глины.
Стоит помнить, что ярусный лук – растение многолетнее, поэтому хороший урожай вы получите только на 2-3 году выращивании культуры. Лук можно культивировать в одном месте в течение 5-6 лет, затем следует его пересадить.
Как обработать посадочный материал?
Перед посадкой многоярусной культуры нужно подготовить посевной материал. Луковички следует замочить в слабом растворе марганцовки на 40-50 минут. После этого их надо хорошо высушить. Это помогает предотвратить распространение болезней и укрепить иммунитет к разного рода вредителям.
Схема посадки
Как сажать ярусный лук зависит от размера луковичек.
Опытные огородники рекомендуют придерживаться следующей схемы посадки:
| Размер луковиц | Расстояние между луковицами, см. | Глубина, см. |
| Маленькие луковицы | 6-8 см. | 4-7 см. |
| Средние луковицы | 8-12 см. | 8-10 см. |
| Большие луковицы | 20-35 см. | 10-12 см. |
После посадки грядки тщательно поливают теплой водой и мульчируют перегноем или торфом. Это помогает ускорить процесс формирования корневой системы луковой культуры и сохранить необходимый уровень влаги в почвенном покрове.
Уход за двухъярусным луком
Уход за двухъярусным луком мало чем отличается от ухода за классической луковой культурой. Следует выполнять стандартный комплекс агротехнических мероприятий, чтобы получить богатый и стабильный урожай:
- Регулярный полив;
- Внесение удобрений;
- Рыхление грунта и удаление сорной травы;
- Своевременная подвязка;
- Борьба с болезнями и вредителями.
Как правильно поливать многоярусный лук?
Хоть ярусный лук считается неприхотливой культурой, которая с легкостью перенесет непродолжительные засухи и не требует обильного увлажнения, не стоит забывать о своевременном поливе. Как правило, растение следует поливать не более 1 раза в неделю теплой водой. Однако в этом вопросе лучше ориентироваться на состоянии почвы: полив нужно начинать только тогда, когда верхний слой земли полностью высохнет.
Обычно в Центральной части России лук поливают раз в 10-18 дней, однако в засушливые периоды допускается увлажнять почву через день. После каждого полива следует хорошо прорыхлить грядку, чтобы обеспечить поступление кислорода к корневой системе и предотвратить застой влаги.
Чем подкормить двухъярусный лук весной?
Первая подкормка проводится в весенний период сразу после таяния снега. Для этого лучше использовать смесь фосфорно-калийных удобрений с суперфосфатом в пропорции 80-100 граммов на один метр квадратный.
Затем следует вносить удобрения после каждого срезания зеленой массы, которая проводится раз в месяц.
Для второй и последующей подкормки лучше использовать органические вещества такие как перегной, компост или древесную золу.
Рыхление и прополка грунта
Рыхление и прополка почвы – еще один важный этап в уходе за ярусным луком. Так, прополка позволяет избавить почву от сорной травы, которая вытягивает из нее все полезные микроэлементы. Плюс сорняки привлекают насекомых-вредителей, что негативно сказывается на качестве луковиц. Поэтому стоит регулярно пропалывать грядки и удалять появившуюся растительность.
Обычно прополку проводят 3-4 раза в месяц.
Не стоит забывать и о рыхление почвы, благодаря чему кислород и питательные вещества поступают в корневую систему. Рыхлить луковые грядки рекомендуется через 2-3 дня после полива или дождей. Как правильно, за сезон рекомендуется 3-4 раза проводить эту процедуру.
Подвязка двухъярусного лука
Как только растение стало слишком высоким, а луковицы тяжелыми, следует подвязать многоярусную культуру.
Для этого рядом с грядкой нужно установить колышки и подвязать к ним многолетний лук.
Это необходимо для того, чтобы растение не сломалось под собственным весом.
Стоит отметить, что подвязка лука не входит в перечень обязательных процедур.
Так, если вы выращиваете лук исключительно ради зелени, то можете пропустить это мероприятие.
Как бороться с болезнями и вредителями?
Ярусный лук полюбился садоводам за высокий иммунитет к болезням, однако иногда при неблагоприятных погодных условиях или несоблюдении рекомендаций по выращиванию культура может поражаться пероноспорозом или ложной мучнистой росой. Главным признаком того, что культура подверглась воздействию патогенных организмов, считаются пожелтевшие перья и корни.
Чтобы остановить процесс заражения, нужно обработать растение бордоской жидкостью.
Среди вредителей наибольшую опасной представляет луковая муха. Для борьбы с ней нужно использовать специальные препараты такие, как «Рипкорд», «Фитоверм» или «Диазинон». Некоторые огородники отдают предпочтение народным средствам борьбы с вредителями. Например, большой популярностью пользуются настои и товары из помидорных листьев и побегов, собранных в результате пикирования.
Сбор и хранение двухъярусного лука
За сезон листья можно собирать несколько раз. Первая растительность готова к употреблению уже в апреле-мае. Темно-зеленые перья имеют островатый привкус и отлично подойдут для приготовления легких салатов. В свою очередь, луковички готовы к сбору ближе к концу летнего периода. К этому времени они становятся фиолетового цвета. Как правило, луковки редко употребляют в свежем виде: обычно их используют для домашней консервации.
Обычно одну часть урожая используют в свежем виде, а другую хранят для дальнейшего использования в блюдах или посадки. Корнеплоды можно хранить в холодильнике, погребе или на чердаке. Главное правило – влажность воздуха в пределах 70-80% и температурный режим от минуса 4 до плюс 5 градусов.
При соблюдении всех условий луковички могут храниться до трех месяцев.
Зелень же можно сохранить на более длительный срок. Для этого необходимо ее нарезать, уложить в пакеты и убрать в морозильную камеру. Она сохранит свои товарные и вкусовые качества в течение следующих 6-7 месяцев.
Как размножается двухъярусный лук?
В обычных условиях многоярусный лук размножается вегетативным способом с помощью воздушных или подземных луковичек:
- В первом случае воздушные луковицы сразу после сбора нужно высадить в почву. Для получения хорошего урожая для посадки следует использовать зрелые и крупные луковые плоды.
- Если вы хотите получить урожай с помощью подземных луковиц, то для начала их необходимо выкопать в возрасте не менее 2-3 лет. Это можно сделать как в середине лета, так и в начале осени. Затем подземную часть культуры нужно хорошо отряхнуть от земли и разделить на несколько частей. На последнем этапе следует подготовить почву и посадить луковицы на глубину не менее 12-14 сантиметров.
Посадка двухъярусного лука под зиму
Как отмечалось выше, сегодня пользуется популярностью подзимний посев многоярусной культуры.
Обычно такой способ применяют в Южных регионах России.
Лук сажают в конце осени, когда температура на улице перестает подниматься выше 4 градуса тепла.
Следует перекопать землю, сделать бороздки и уложить луковички на глубину 5-6 сантиметров, засыпать землей и замульчировать грунт.
Стоит брать во внимание, что не все луковицы смогут пережить зиму, поэтому рекомендуется использовать посевной материал с запасом.
Как вырастить двухъярусный лук на подоконнике?
В последнее время в регионах с низкими температурами практикуют рассадный метод выращивания многоярусного лука. Для этого нужно приобрести семена в специализированном магазине или собрать их самостоятельно. Затем нужно провести предпосевную подготовку семян, которая заключается в замачивании их в слабом растворе марганцовки в середине весны.
На следующем этапе необходимо посадить семена в почвенный субстрат, закрыть сеянцы пленкой и разместить рассаду на подоконнике в помещении со стабильной комнатной температурой. При благоприятных погодных условиях в конце мая – начале июня можно начинать пересаживать рассаду в открытый грунт.
Частые вопросы
Главные преимущества ярусной луковой культуры – ранние сроки созревания, стабильная и высокая урожайность, устойчивость ко многим болезням и вредителям, иммунитет к низким температурам.
Челябинский, Память, Одесский зимний – 12, Грибовский – 38, Ликова.
Лучшими предшественниками для ярусного лука считаются огурцы, кабачки, картофель и свекла.
Полив, рыхление почвы, удаление сорной травы, внесение удобрение, борьба с вредителями, подвязывание.
Наибольшую опасность представляют такие заболевания, как пероноспороз и мучнистая роса. Для борьбы с ними нужно опрыскать растение слабым раствором бордоской жидкости.
