Порей еще недавно был не слишком распространенной культурой у отечественных огородников. Но постепенно мнение о луке-порее меняется в его пользу. Это происходит во многом благодаря популяризации его лучших свойств.

Благодаря ценному составу этот овощ очень полезен для организма, а универсальность применения и простая агротехника делает его все более востребованным.

Вкус порея не такой горький, структура чрезвычайно нежная, а урожайность гораздо выше, чем у других разновидностей. Вырастить лук-порей можно на огороде, на даче любой площади.

Общая характеристика растения

Это растение двухлетнего типа, которое относится к группе амариллисовых.

  1. Сначала на грядке формируется система корней и короткий штамб.
  2. На второй год весной начинается цветение, потом образуется семенной материал.

Но чаще всего эту культуру выращивают как однолетнюю. Родиной данного представителя флоры считают мало-азиатские районы, он был известен еще в средневековье.

Визуально это растение имеет коротковатый штамб и удлиненную листву зеленого цвета.

Их применение в пищу подходит для салатов и других блюд.

Вкусовые качества островатые, вкус типично луковый, но достаточно мягкий.

 

Отзывы фермеров и садоводов положительные вне зависимости от региона выращивания.

Лук-порей: полезные свойства

Есть масса полезных свойств, которые делают данный овощ очень популярным:

содержит массу дезинфицирующих и антибактериальных компонентов;
полезен для мужского здоровья;
улучшает пищеварение, благотворно влияет на уровень сахара в крови;
в составе много железа, поэтому показан при анемии;
положительно влияет на систему дыхания;
нивелирует неприятные ароматы в полости рта;

Ценность с точки зрения питательного состава потрясающая, так как в порее есть:

  • витамины всех групп, особенно много аскорбинки;
  • железо;
  • рибофлавин;
  • ниацин.
Есть и недостаток, который стоит учесть – порей провоцирует вздутие, по этой причине его нельзя есть людям, страдающим язвой и другими проблемами с желудком, а также беременным и кормящим.

Срок созревания и сорта

Этот параметр зависит от сортовой принадлежности, а разновидности порея, в свою очередь, делятся на группы.

Время посадки здесь – главный критерий.

  • Ультраранние, стандартно ранние. Растут очень мощно, штамб довольно длинный, листва светлая, в зеленой палитре. Можно собирать лук для употребления в свежем виде, заморозки, сушки.

  • Средней спелости. Подходят для осенней высадки. Штамб обычно толстоват, листва имеет зелено-синий оттенок.

  • Поздние. Динамика развития медленная, стебель укорочен, цвет листвы зеленый с голубым подтоном. Спокойно зимуют в почве, так как отлично переносят холода.

Название и группы Описание Урожайность на 1 кв.м
“Джампер” ранний среднерослый, высота до 60 см вес от 250 до 350 гр 2,5 кг
“Веста” ранний высота от 1 до 1,4 м, масса от 200 до 240 гр 5,7 кг
“Хобот слона”, ранний Высота съедобной части до 15 см, вес около 150 гр 4,3 кг
“Казимир” среднеспелый Стебель до 26 см, диаметр до 3,5 2,9 кг
“Гулливер” среднеспелый среднерослый, от 25 см, масса 230 гр 4,2 кг
“Танго” среднеспелый низкорослый – до 12 см, диаметр широкий – до 5 сантиметров, вес 230 гр. зависит от региона и агротехники
“Карантанский” поздний среднерослый, до 25 см, в диаметре широкий, масса от 200 до 330 гр более 2 кг
“Добрый молодец”, поздний высота до 30 см, диаметр мощный, вес примерно 200 гр 3,9 кг
“Элефант” поздний высота до 0,85 м, диаметр средний, масса около 200 гр до 3,8 кг

Посадка перца на рассаду в торфяные таблетки
Можно ли выращивать кабачки в теплице
Вредители лука репчатого (с фото) и борьба с ними: пошаговая инструкция

Когда сажать лук-порей – посевной календарь

Сроки и схема посадки – важные нюансы при выращивании. Чтобы не ошибиться с датами, рекомендуется ориентироваться на лунный календарь.

  • Фазы луны могут оказывать как благотворное, так и неблагоприятное воздействие на растения.

  • Высаживать лук-порей на рассаду и в почву следует, учитывая убывающие и растущие этапы.

В полнолуние, например, пересадка в грунт, да и другие манипуляции могут оказаться губительными. Субстрат в эти периоды отдыхает, растения могут развиваться очень медленно.

Вообще любые агротехнические мероприятия следует начинать со сверки с таблицей.

Благоприятные даты Не подходящие даты
Январь: 5-7, 16-18, 20-24 Январь: 10 и 27
Февраль: 2 и 3, 12-14, 17-21, 29 Февраль: 9 и 10
Март: 1 и 2, 11 и 12, 15-19, 27-29 Март: 8 и 9
Апрель: 7, 11-15, 24 и 25 Апрель: 5 и 8
Май: 5, 9-13, 21 и 22 Май: 6
Июнь: 1, 5, 7-9, 17-19, 28-30 Июнь: 2, 3, 6
Июль: 3, 6, 14-16, 25 и 26, 30 и 31 Июль: 5 и 27
Август: 1 и 2, 11-13, 22 и 23, 26-28 Август: 3-5, 24
Сентябрь: 7-9, 19, 22-25 Сентябрь: 1 и 2, 20, 27 и 28
Октябрь: 4-6, 16, 20-23 Октябрь: 1 и 31
Ноябрь: 2, 12 и 13, 16-20, 28 и 29 Ноябрь: 1, 9, 30
Декабрь: 9-11, 14, 16 и 17, 25-28 Декабрь: 1, 20, 29, 30

Когда сеять лук-порей весной

Весенние сроки процедуры зависят от сортовой принадлежности:

  1. ранние высевают для рассады в первые две недели марта;

  1. сорта средней спелости следует садить с конца февраля до первых чисел марта;

  1. высаживать лук-порей поздних сроков в первые семь дней февраля.

Посадка под зиму

Если нет возможности или желания возиться с рассадой по весне, можно высадить семена сразу в грунт под зиму:

  • Зону нужно подготовить заранее, еще летом, когда вводятся подкормки и перекапывается почва.

  • В самом конце осени сформировать траншеи на расстоянии 20 сантиметров друг от друга, в которые разложить семенной материал с интервалом не менее 8 см.

  • Затем произвести мульчирование, сверху участок присыпать снегом (снежная шапка должна быть очень мощной).

Следует учитывать погоду: если ноябрь теплый, следует отложить высеивание до самых последних дат, иначе лук прорастет и это приведет к его гибели во время морозов.

Выращивание лука-порея в Подмосковье из семян и рассады

Этот регион относится к полосе со среднестатистическим климатом. Здесь можно без опаски выращивать большинство сортов лука-порея. Погодные условия в Подмосковье достаточно благоприятные, нет резких перепадов до минимальных температур.

Высеивание семян в почву осенью – вполне подходящий способ. Но если вы хотите получать урожай на протяжении одного сезона, стоит озаботиться формированием рассады.

  • Оптимально это сделать в последних числах зимы или самом начале весны.
  • Следует ориентироваться на то, что в открытом грунте растения должны оказаться через 2 месяца или чуть дольше.
  • Если высадка осуществлена в начале весны, то после 15 мая можно пересаживать рассаду на постоянное место.
  • Чтобы штамб был действительно мощным и сочным, необходимо подобрать отлично освещенную зону.

В среднем время созревания варьируется от 150 до 180 суток, многое зависит уровня агротехники и разновидности.

Как сушить зеленый лук: пошаговая инструкция
ТОП-27 лучших сортов низкорослых томатов
Вредители перца с фото и описанием (самый полный гид)

Выращивание и уход за луком-пореем в Сибири и на Урале

Из семян лук-порей вырастить в этих регионах не получится, придется использовать рассадный способ. Климатические условия в этих районах достаточно непростые, созреть за сезон лук не успеет, если не сформировать рассадный материал.

Процесс посадки включает в себя несколько этапов:

подготовка семенного материала;
правильный выбор почвы и емкости;
повес и дальнейший уход за саженцами.

Оптимально высаживать рассаду лука в Сибири и на Урале либо в конце марта, либо в середине апреля.

Порей имеет мощную корневую систему и длинные отводки. Поэтому тара нужна соответствующей глубины – не менее 10 см, а лучше 15.

 

Семенной материал готовят следующим способом:

  1. их заливают подогретой, но не горячей водой, ставят в тепло и держат там 8 часов (идеально поставить рядом с батареей);

  1. после этого семена выдерживают в растворе “Фитоспорина”;

  1. тару для посадки ошпаривают кипятком, можно промыть раствором марганцовки, затем емкость тщательно высушить.

Почву можно купить в агромаркете, а если этот вариант не подходит, можно составить субстрат самостоятельно.

В равных пропорциях берется почва, перегной и небольшое количество песка. Почвосмесь тщательно дезинфицируется в духовом шкафу или на морозе, если это возможно.
Затем высеиваются семена, ставятся в освещенное место после появления ростков.
Обязательно нужно подкормить растение, а перед высадкой на постоянное место - закалить: за 3 недели до посадки вынести емкость на балкон или веранду или сначала оставить лук-порей на небольшое время, затем его постепенно увеличить.

На постоянное место рассаду следует отправлять только тогда, когда есть уже 3 или 4 полноценных листочка, ствол не менее 1 см, а возраст около 2 месяцев.

Оптимально отправить растение на открытый грунт в июне, главное, чтобы заморозков уже не было в прогнозе.

Посев в Ленинградской области

В Ленобласти очень короткий летний период, соответственно, следует предпочесть рассадный способ. Кстати, его можно применять и на юге, чтобы получить урожай максимально быстро и в больших объемах.

В парник можно отправлять растения примерно на неделю или две раньше. Если весна будет теплая, допустимо высаживание на 3 недели раньше срока в тепличные условия.

Саженцам на момент высадки должно исполниться не менее полутора месяцев, плюс срок на прорастание семенного материала. На это уходит до недели.

Получается, в Ленобласти следует высеивать семена со второй декады марта до самого начала апреля. Высадка в открытый грунт проводится в последнюю неделю мая или в первых числах лета.

 

Как и когда посеять лук-порей на рассаду

Как уже было сказано выше, рассадный посев семян проводится в зависимости от сорта и региона – с февраля по март.

В некоторых регионах рассаду рекомендуется высаживать в парниково-тепличные устройства. Но, в целом, рассада идеально подходит именно как подготовка для открытого грунта. Считается, что примерно за 8 недель до пересадки на постоянное место стоит начинать высеивание.

Помните, что урожайность напрямую зависит именно от сроков посева.

Если вы высаживаете луковые семена на рассаду, то используйте горшки, ящики с подходящей по составу почвой. Семена высеваются в количестве 3,5 материала на один квадрат площади.

Рассадный способ выращивания требует соблюдения ряда условий.

  1. Например, температурный режим сначала поддерживается на уровне от +15 до +20 С. Если температура правильная, то всходы появятся примерно через неделю, максимум – две.
  2. Затем субстрат раскладывается по контейнерам и поливают теплой, предварительно отстоянной водой. Высадку проще всего осуществить на расстоянии 3 мм друг от друга при междурядьи 8 мм. Посадка накрывается прозрачным материалом (пленочным или стеклянным) и отправляется в тепло.

  1. После появления ростков следует убрать укрывной материал, рассаду переместить в зону с хорошим освещением. Температурный режим поддерживается тот же.
  2. Через месяц рекомендуется проредить посадку так, чтобы между растениями было около 5 см. По мере укрепления и роста саженцы переносятся в отдельную тару, где и доращиваются в комфортных условиях.

Уход за рассадой заключается в следующем:

температурный режим в дневное время - около +20С, в ночное - около +12С;
увлажнение по необходимости, когда почва подсохнет;
орошение с помощью пульверизатора;
удобрение - на литр воды 2 гр серного калия, 2 гр мочевины, 4 гр суперфосфатов;
подрезка листвы - раз в 2 недели так, чтобы высота не превышала 10 см от грунта.

Полив лука солью: сколько надо соли и когда обрабатывать
Подкормки перца в открытом грунте и теплице (ТОП-20)
6 лучших способов применения помидорной ботвы в саду и огороде

Сколько дней всходит лук-порей из семян: как провести процедуру?

Выращивание лука-порея возможно не только рассадным, но и семенным способом, причем как с осени, так и с весной.

Весенняя высадка осуществляется в самом начале апреля, если позволяют погодные условия. Подходит этот способ только для семян позднего срока созревания. Метод этот бюджетнее и менее затратный по времени и труду. Но урожайность значительно снижается.

  • Раньше апреля высевать семена нельзя, так как заморозки могут полностью уничтожить растение.

  • Если вдруг погода резко изменилась и наступили заморозки, спасти посадку можно агроволокном.

Прямое высевание проводится так, чтобы междурядья были не менее 20 см.

Уход за рассадой лука-порея

Вне зависимости от способа высаживания лука уход за саженцами подразумевает следующие мероприятия.

  • Увлажнение. Оно должно быть в меру интенсивным как сразу после посева, так и далее. Влажность грунта очень важна для развития растений во время вегетации. Нельзя допускать снижение уровня менее 60%, а если погода жаркая – не менее 7,5%.
  • Закаливание. В среднем за неделю до предполагаемой даты высадки растение нужно начинать закаливать. Так оно лучше готовится к условиям открытого выращивания. Полив снижают, контейнеры с саженцами выставляют на улицу. Если рассада в теплице, ее не закрывают сначала днем, потом на ночь. Это снижает риски сложной адаптации растения на постоянном месте, саженцы становятся крепче и сильнее.

Для высадки в открытый грунт подходят только саженцы полностью здоровые, не поврежденные насекомыми. Высота растения должна варьироваться от 15 до 20 см.

Как пикировать лук порей и нужно ли это делать

Рекомендуется проводить пикировку, но нужно сделать это по прошествии месяца после появления всходов.

Суть пикирования в том, что саженец переваливается из общего контейнера в отдельные горшки или стаканы. Можно также просто проредить посадку.

Суть в том, что на определенном этапе развития растению необходимо больше места.

  • Если вы решили проредить посадку, то оставьте между луком расстояние от 2 см.

  • Пересадка в отдельные емкости требует горшков диаметром не менее 4 см.

Идеально для этих целей подойдет таблетка торфа или перегнойно-торфяной горшочек.

Когда и как высаживать лук-порей в открытый грунт?

Есть разные методы высадки растения на постоянное место, но суть примерно одна - необходимо добиться удлиненной ножки белого цвета.Грядки формируются такие, как вам удобно, порей растет на высокий, плоских и других вариациях.

Прежде всего надо выяснить, когда садить в открытый грунт. Оптимальные сроки – май или июнь, главное, чтобы риск заморозков был сведен к нулю.

Извлечь растение из емкости, где оно произрастало, можно с помощью широкой вилки. Острым ножом обрезаются корни, но слегка, так саженцы лучше приживутся. Затем стоит разметить ряды и выявить количество посадочных мест. Там формируются емкости для каждого саженца.

Расстояние

На каком расстоянии сажать лук-порей – тоже важный показатель, ведь от плотности посадки многое зависит.

Следует выдержать расстояние между рядами около 40 см.
Что касается растений, то между ними нужно отсчитать 10 см как минимум.

Рассадные саженцы отправляются в созданные ямки, углубляя всю осветленную часть растения. То есть, заглубляются луковые посадки до зелени на стебле.

  • Не допускайте слишком плотной высадки, если вы хотите добиться широкого диаметра штамба.

  • Если же ваша цель – вытягивание растения в высоту, плотно посаженная плантация как раз кстати.

Однако сбор урожая, масса плодов зависит именно от диаметра.

Глубина высадки

Оптимальное нахождение луковой пяточки – на глубине 20 см в грунте. Но есть другие вариации при некотором развитии событий.

Углублять еще мощнее не рекомендуется, но есть и плюс в этом - белая зона лука формируется гораздо длиннее. Однако есть и минус - доступ кислорода и уровень аэрации очень сильно снижаются. Соответственно, и урожайность будет не на высоте.
Мелкое углубление - тоже не самый лучший вариант. Если вы посадили лук-порей на расстояние от 5 до 15 см, то динамика развития будет сильно замедлена. Поэтому время от высадки до сбора плодов значительно увеличится. Впрочем, ранний порей как раз так и углубляют - на 5 см, чтобы он успел сформироваться.
Большая часть саженцев потребуют окучивания, что зависит от сорта. Окучивание дает возможность помочь белой части удлиниться. Луковая пяточка не должна размещаться выше пяти сантиметров от уровня грунта, но без расчета окучивания.
После того, как саженцы оказались на грядке, следует утрамбовать грунт. Затем его тщательно увлажняют.

Какую почву любит лук-порей

Данная луковая культура не особенно прихотлива по отношению к составу субстрата, но лучше всего она растет на плодородном грунте - глинисто-песчаном, обогащенном гумусом. Хуже показатели на почве с большим содержанием песчаника.

Помните про кислотность, лук любит нейтральные показатели – от 6 до 7,5. Влажность для порея нужна высокая, так как эта разновидность не переносит засуху, отсутствие увлажнения. Особенно это касается периода активного роста и развития. Грунт необходимо перекопать, удалить всю сорную траву и выровнять в грядку.

Место выращивания

Не будет ошибкой подобрать самое светлое место на участке для порея.

  • Осенью следует вспахать зону высадки примерно на 30 см.
  • Местоположение открытое, подальше от воды, не в низине.
  • Чем мягче и увлажненнее регион, тем лучше для порея.

На каком расстоянии сажать лук-порей

Расстояние зависит от сорта:

  • междурядье варьируется от 40 до 60 см;

  • растения высаживаются друг от друга примерно от 7 до 20 см.

В любом случае, необходимо изучить потребности конкретного сорта перед формированием грядки.

Почему гниет лук на грядке: ТОП-10 причин
Выращивание кайенского перца в домашних условиях и открытом грунте
10 лучших способов как хранить лук-порей

Подкормка лука-порея

Данное растение очень любит питание, а корневая система его располагается на средней глубине.

  • Порею необходима органика в больших количествах, поэтому лучше всего создавать грядку там, где в этом или прошлом году вводился навоз, компост.
  • При перекопке следует вводить на сотку примерно 350 гр органики.
  • Но важно учесть тот факт, что не окончательно компостирования органика вводится не менее чем за год до высадки лука.

Идеально, если лук-порей станет второй культурой после удобрения, но здесь нужно соблюдать все принципы севооборота.

Чем больше времени отделяет посадку от органической подкормки, тем больше минералов потребуется в текущий и последующие сезоны. Удобрения минерального типа вводят в грунт за 3 недели до высадки. Можно обогатить их азотом, который нужно прекращать вносить за полтора месяца до планируемого сбора урожая.

Если идут сильные затяжные дожди, следует увеличить количество подкармливания на одну треть. Усредненное количество удобрений минерального типа позволит подобрать дозировку для своей луковой плантации.

Наименование минерала Количества вещества (кг на сотку)
Азот от 1 до 1,5 кг
Фосфор от 0,6 до 1 кг
Калий от 1 кг до 1,5 кг

Вносить подкормки следует по определенным правилам:

  1. фосфор, калий и первая доза азотистых веществ вносятся примерно за пару недель до пересаживания рассадного материала;
  2. вторая часть азота вводится позже;
  3. в идеале изучить состав почвы, чтобы узнать оптимальное содержание фосфора – оно варьируется от 60 до 80 мг;

  1. безупречное количество калия – от 150 гм, если почва легкая, и от 300 мг – если состав среднетяжелый;
  2. азот вводят до высадки рассады и через пару месяцев после этой процедуры;
  3. подкормки внекорневого типа особенно эффективны, когда растение находится в фазе образования с 4 по 6 листа.

Правила полива

Качество и количество головок напрямую зависит от материала, который используется для посадки и соблюдения агротехнических технологий.Порей не слишком прихотливый в уходе, но есть и мероприятия, которые необходимо проводить. Одно из них - полив.

От увлажнения зависит, как будет развиваться лук. Эта разновидность любит умеренно влажную почву, а вот засуху переносит плохо, особенно, если семена только начали прорастать.

Нужно осуществлять орошение регулярно, когда порей растет, а потом количество процедур определяется сортовыми особенностями. Средняя потребность – от 250 до 300 литров на 1 сотку.

Помимо полива важно осуществлять прополку и рыхление грунта. Удалять сорту траву нужно по мере ее формирования, используя ручной способ. Никакая химия не подойдет. Одновременно с пропалыванием следует рыхлить почву в междурядьях, глубина не должна быть большой – максимум 3 см.

Когда окучивать лук-порей

  • Этот тип лука требует окучивания, так как подобная обработка влияет на удлинение белой зоны. Почва сгребается под штамб до самого основания листа.

  • Помимо окучивания обязательно прореживайте посадку, если она была безрассадной. Дожидаются двух полноценных листьев или высоты 10 см, затем убирают все ослабленные ростки.

Сильные саженцы оставляют на расстоянии 15 см друг от друга. Идеальное время для прореживания – после увлажнения.

Когда обрезать лук-порей

Стрижка – не обязательная, но желательная процедура при выращивании порея. Ее выполняют, исходя из состояния растения.

Нужно проводить стрижку, если лук:

спутывается один с другим;
перья заваливаются;
листва растет тонкой и чрезмерно .

  • Следует отметить, что лист порея не имеет точку роста, поэтому любое укорачивание не повлияет на развитие растения.
  • В период образования рассады листва подрезается несколько раз, что хорошо влияет на рост корней, формирование мощного стебля.
  • Ухаживать за растением тоже становится проще.

Подрезать порей можно на регулярной основе, примерно каждые 14 недель. Но нужно оставить около 10 см, обрезать меньше опасно.

Некоторые огородники ограничиваются одной или тремя обрезками в период формирования рассады.Отрезание листков семядольного типа затормаживает рост саженцев, поэтому настоящая листва образуется гораздо мощнее. Таким образом, порей не удлиняется слишком сильно, но при этом развивается активно.

Если вы хотите замедлить рост, уберите контейнер с пореем в прохладную зону.

От стрижки лучше отказаться, если на растении еще нет шапочек черного цвета. Стандартная трехразовая схема включает в себя следующие действия.

Первый этап
Эта стрижка помогает растению, удаляются шапочки с семенами, чтобы листва росла динамичнее, формировались новые листики. Чтобы убрать семена, нужно использовать стандартные ножницы для канцелярии. Можно просто отщипнуть, но делать это нужно аккуратно.
Второй этап
Следует дождаться отрастания стебля минимум до 8 см, на этом этапе чаще всего саженцы валятся и путаются. Укорачивание осуществляется до уровня в 6 см, затем нужно осуществить присыпание почвой. Первые листки убирают после пожелтения. Вместо них появится свежая зелень, которая не прогниет во время увлажнения.Иногда при высадке повреждается корневая система, тогда обрезка растению необходима. Это даст возможность сделать саженец сильнее. Если этого не сделать, то порей может погибнуть.
Третий этап. 
Наступает, когда саженцы переносят из помещения на постоянное место. Чересчур длинная листва приведет к сгибанию, его может сломать ветер. Оптимально укоротить его примерно на ⅓.

Слабую рассаду и саженцы обрезать не следует – это может повредить порею. Их укорачивают только в процессе высадки или при повреждении корней.
Высаживая растение, сделайте углубление, чтобы белая часть получилась длиннее.

15 лучших способов как сохранить зелёный лук на зиму
ТОП 10 лайфхаков как быстро вырастить укроп в открытом грунте
Белые пятна или налет на листьях кабачка

Соседи на грядке и предшественники лука-порея

Чтобы проблем с урожайностью не возникло, следует соблюдать принципы севооборота. Для порея лучше всего быть посаженным после овощей, которые не слишком долго времени провели на грядке.

В качестве предшественников выбирайте следующие растения:

Ни в коем случае не высаживайте порей на грядке после луковых культур любой разновидности и чеснока. У них схожие недуги и вредители, которые могут погубить всю грядку. Перерыв между луковыми на участке должен составлять минимум 3 года.

Подбор соседей для порея тоже имеет большое значение. Исключите овощи, которые требуют обильного полива, так как этой культуре нужна умеренная влажность.

Оптимальное соседство составят следующие растения:

Морковь
Идеальная комбинация для любых видов лука. Эти представители флоры защищают друг друга от атак вредителей, болезней. Кроме того, они не конкурируют за питательные вещества, подземное и надземное пространство. Когда урожай лука собирают, моркови остается все пространство.
Свекла
Луковый верх отлично развивается в отличие от свекольной ботвы, которая очень медленно растет. Лук может закрыть посадку от прямых лучей, после укрепления зеленая масса начинается развиваться более мощно. Эти растения также совершенно не конкурируют в вопросе питания.
Редис
Порею немного пользы от редиски, а вот этому корнеплоду от такого соседства только плюсы. Лук-порей отлично справляется с отпугиванием долгоносика и блошки, которые губительны для редиса.
Капуста
Рядом с пореем можно высаживать любой сорт капусты и вообще все крестоцветные. Но если речь идет о белокачанной, то ее стоит разместить не слишком близко, иначе крупные кочаны и листва могут затенять посадку.
Перец
Оба растения любят свет и увлажнение в умеренном количестве, поэтому на грядке они соседствуют вполне комфортно. Почва им тоже подходит однотипная - нейтральная по кислотности.
Редька
Черная редька высаживается поздно, ближе к середине лета. Поэтому, пока она будет всходить, порей уже можно будет готовит к сбору. Растения не конкуренты, зато фитонциды от редьки отлично прогоняют насекомых-вредителей.
Картофель
Для картошки такое соседство очень выгодно с точки зрения отпугивания вредителей. Уровень нахождения корневой системы у растений разный, поэтому никакого соперничества нет.
Клубника
Агрономы рекомендуют устраивать эти растения неподалеку, так как они способствуют развитию друг друга. Взаимообмен полезными веществами не единственный плюс. Лук отгоняет вредителей ягод, поэтому его рекомендуют даже высаживать в междурядьях клубничной плантации.
Томаты
Даже если сформировать посадку смешанного типа, растения не будут друг другу мешать, зато лук отпугивает помидорных вредителей. Главное, томаты расположить посередине, а лук - вокруг грядки.
Кабачки
Довольно близкие по требованию к условиям растения, оба любят свет, увлажнение в меру, постоянные прополки. Главное, выдержать между посадками около 70 см, чтобы кабачковый куст не затенял порей.
Баклажаны
Достаточно терпимые друг к другу культуры, которые не противоречат и не конкурируют на этапах вегетации.
Зелень
Прежде всего это петрушка и мята, которые идеально справляются с отпугиванием луковой мухи. Но мята разрастается слишком активно, поэтому поросль придется контролировать или высаживать растения в горшках. Часто лук сажают вместе с укропом, что положительно сказывается на уровне урожайности обеих.Даже вкусовые качества могут улучшаться. Можно высаживать по периметру грядки чабрец - отличная травка, которая положительно сказывается на дегустационных качествах лука, а именно, порей становится слаще.

Салат
Такое соседство считается нейтральным: растения не вредят друг другу, но и не приносят видимой пользы. Хотя для салата это большой плюс, так как лук отпугивает тлю.
Цветы
Хорошо растут рядом с луком розы и хризантемы, хоть сам порей ничего не выигрывает и не проигрывает от такого роскошного соседства. Оптимально разместить овощи вокруг цветочной клумбы или куста. Отличный враг насекомых, угрожающих порею - бархатцы. Чтобы забыть о луковой мухе, высадите красивые ароматные цветы вокруг грядки. А зимой во время перекопки оставьте растения в земле, чтобы убить зимующих жучков.

Есть и нежелательное соседство для лука.

При составлении плана посадки следует на это обращать внимание:

Все бобовые
Фасоль, горох и прочие бобы формируют удлиненные штамбы и побеги. Такое соседство может просто погубить грядку с луком, бобовые его вытеснят.
Все луковые
Неважно, какой еще лук вы решили растить - шалот или репчатый, все они привлекают тех же вредителей, что и порей. Все это повышает риск потери грядки.
Все высокое
Прежде всего подсолнухи и кукурузу, которые закроют лук от солнечного света. Кроме того, эти растения вбирают слишком много влаги и подкормки, а порею ничего не останется.
Огурцы
У этой культуры длинные побеги, которые скрывают грунт от солнца, соответственно, участок становится непригодным для выращивания. Да и воду огурцы любят больше, а частый полив может вызвать загнивание и развитие грибка.
Чеснок
Относится к той же группе, что и лук, поэтому недуги и насекомые у них одинаковые. Риск потери урожая сильно возрастает.
Тыква
Еще одна сильно разрастающаяся культура, плети которой могут вытягиваться на пятиметровую длину. Фактически она может забрать под себя всю близлежащую почву.

Лук-порей: что с ним делать, как хранить?

Вегетационный период порея зависит от сорта и региона выращивания, в среднем это 2 месяца и более.

 

Сбор урожая можно планировать, исходя из особенностей вида:

  • летний убирают в конце июня или в июле;

  • поздние – с июля до первого месяца осени.

Сбор урожая проводят следующим способом:

выкопка проводится с помощью вил, погружаемых в грунт не слишком близко от растений - на расстоянии около 15 см;
нельзя выкапывать недозрелый лук, иначе он будет плохо храниться;
на зиму лук можно оставлять, если укрыть почву агротекстилем, но собирать урожай зимой крайне затруднительно.

Условия хранения этой культуры могут отличаться:

  1. как уже было сказано выше, можно оставить в земле, но выкапывать его сложновато, кроме того, если оставить надолго, то пищевая ценность резко снизится;
  2. хорошо подходит для хранения в подвальных помещениях, кладовых и в холодильной камере;
  3. в обычных комнатных условиях срок хранения сокращается до недели;

  1. можно закопать в грядки, но обязательно сухие и так, чтобы белая часть была покрыта, а зеленая возвышалась, сверху разложить солому или другую мульчу;
  2. в замороженном виде этот овощ хранится отлично, но предварительно его измельчают и раскладывают по емкостям.

Как выращивать лук-порей в теплице

Тепличное выращивание порея имеет отличия от других луковых разновидностей, так как высевается он обычно на рассаду, а уже саженцы высаживаются в почву.

Важно провести обеззараживание материала и его проращивание. Рассада размещается в теплице по типу ленты, расстояние саженцев друг от друга от 8 до 10 см.

Очень важно в теплице с учетом всех правил севооборота, так как вредители и недуги в таких условиях опаснее, чем в открытом грунте.

Траншеи выкапываются глубокие, чтобы ножка белого цвета формировалась длинная. После высадке в теплице важно проводить:

  • полив раз в 4 дня (первые трое суток после высадки не поливают);

  • окучивание;

  • подкормки органикой и минералами, первый раз – через 3 недели после посадки.

Если недоувлажнить овощ, ножка будет сильно горчить.

Частые вопросы

Лук-порей какая часть съедобная?

Съедобна белая ножка и зеленая часть штамба, листву тоже можно употреблять в пищу даже в сыром виде, при условии, что растение молодое и сочное. Грубоватую листву ошпаривают кипятком. Подходит для термической обработки, салатов, приготовления разных блюд.

Почему лук порей такой дорогой?

Вкус порея специфичен, а выращивается он не особенно активно. Поэтому небольшое предложение формирует соответствующую стоимость.

Можно ли лук-порей сажать под зиму?

Да, это вполне возможно, если правильно подготовить грядку.

Как цветет лук порей?

Растение формирует стрелку с шаровидным окончанием, диаметр зависит от сорта. Вверху образуется соцветие с огромным количеством небольших цветочков. Аромат довольно приятный, цвет зависит от разновидности: белая, розовая, фиолетово-сиреневая.

Чем подкормить рассаду лука-порея?

Благотворно влияет натуральная органика в разведенном виде, настой сорной травы. Также необходимы минеральные комплексы, содержащие калий, фосфор и азот.