Влаголюбивый, светолюбивый, спокойно выдерживающий небольшое затенение сладкий и горький перец – прекрасный выбор для получения плодов с богатым содержанием витаминов и микроэлементов.
Можно ли вырастить перцы на балконе
Миниатюрный, карликовый, низкорослый, балконный – все эти характеристики стали все чаще встречаться в описаниях сортов для выращивания в каталогах продукции от известных оригинаторов. Эти виды можно использовать для выращивания дома, и не обязательно в качестве альтернативы огороду, но и как дополнение к нему в осеннее и зимнее время.
Достижение успеха возможно, при соблюдении определенных условий:
- правильного выбора сорта для разведения;
- создании подходящего освещения, температуры, влажности, регулярности полива, подкормки;
- правильном выращивании рассады и размещении саженцев в просторную емкость, плодородную почву.
Эксперты советуют выбирать сорта самоопыляемые, детерминантные, низкорослые, с крепкой и компактной корневой системой, длительным плодоношением. По традиции, преимущество в рекомендациях получают сорта горького перца, но его антипод набирает все большую популярность, используется не только в утилитарных целях, но и для создания декоративной составляющей интерьера.
Лучшие сладкие (болгарские) сорта перцев для балкона и их характеристики
Выбрать подходящий сорт для выращивания на ограниченном пространстве балкона, еще недавно было достаточно сложно. Выбирали индетерминантные и самоопыляемые сорта, занимались обрезкой и формированием куста, чтобы уменьшить потенциальные габариты. Сейчас, изучая яркие упаковки семян, несложно отыскать выведенный оригинаторами культуры сорт небольших размеров. Регулярная публикация рейтингов востребованности и популярности, а также отзывы огородников, помогли выявить безусловных лидеров среди многочисленных видов болгарского перца:
Кузя
Названный по имени популярного домовенка из детского мультика, заслужил благоприятные характеристики по вкусовым качествам, неприхотливости в уходе, эффектному окрасу плодов и ранним срокам созревания:
- кустик небольшой, аккуратный, стебли – до 40 см;
- может выращиваться, как многолетнее растение;
- устойчив к стрессам и холоду;
- вкусные, транспортабельные и яркие плоды.
На квадратном метре можно посадить 4 кустика и получить урожай 3,5-4 кг глянцевых перчиков рубинового цвета. Если снимать плоды до достижения полной спелости, можно стимулировать растение на дополнительное плодоношение.
Лисичка
Среднераннего созревания, с небольшими плодами. Он может выращиваться на грядке и в теплице, но известный оригинатор (Гавриш) позиционирует его, как миниатюрный сорт для выращивания в горшках. Плод в состоянии технической спелости – темно-зеленый. Созревая он превращается в ярко-красный. Семена практически отсутствуют, поэтому урожай можно использовать для консервирования в целом виде. В недостатках – гибрид, семена каждый раз покупают.
Можно найти Лисичку оранжевого цвета. В свете рекомендаций заниматься выращиванием одного вида, чтобы избежать переопыления и утраты характерных особенностей, добиться декоративности, высаживая красную и оранжевую. С одного куста получают до 2-х кг.
Винни Пух
Вкусный, красивый, среднеранний сорт (от 110 дней до полного созревания).
Плоды оптимальны для употребления в свежесорванном состоянии:
- конусовидные гладкие, красного цвета;
- вес до 60 г;
- мякоть сочная, стенки толщиной до 7 мм;
- богатое содержание витаминов и микроэлементов
Кустик в виде миниатюрного деревца, максимальная высота 1/3-м. В период цветения (июнь-июль) и созревания плодов выглядит очень красиво: они эффектно смотрятся на фоне изумрудных листьев.
Супер-Иво
Продукт селекции известного российского бренда Уральский дачник. Позиционируется, как комнатный, пригодный для плодоношения в любое время года, но может выращиваться в открытом и закрытом грунте.
Сфера применения широкая – на заморозку, на консервирование, в салаты и вторые блюда:
- плоды до 80 г, сначала зеленые, в форме заостренного конуса, потом – ярко-желтые;
- можно сажать в контейнеры, теплицы и в открытый грунт;
- кустик невысокий;
- сорт урожайный и раннеспелый.
Заслужил многочисленные похвальные отзывы – хороший урожай, красивый вид на подоконнике. Сажать можно в любое время года. Он имеет крепкий иммунитет. В пакетике много семечек.
Тёма
Ультраранний, с небольшими плодами, сладкими, без признака горечи, зелеными и оранжевыми плодами, конусовидной формы, универсального предназначения. Куст компактный, среднеранний, нуждается в формировании, ветвистый и хорошо облиственный, спокойно воспринимает южную и восточную сторону. Урожай отменный и по количеству, и по вкусовым качествам плодов.
Другие сладкие сорта балконного перца
Список предложений длинный, огородники могут выбирать подходящее растение по габаритам, форме, размеру, расположению плодов и богатому спектру расцветок. В рейтинге, составленном по продаже семян, фигурируют:
Балконный острый и горький перец: сорта и их характеристики
Эти виды перечной культуры уже давно освоены овощеводами на комнатном пространстве, часто входят в список овощей для выращивания в домашних условиях, простая инструкция по агротехнике. Выбор сорта можно производить по вкусовым качествам. Есть перец острый, жгучий, горький и умеренной остроты. Разного цвета, в форме деревца и кустарниковый, традиционной и необычной формы.
Халапеньо
Это не отдельный сорт, а название целой группы, выведенной селекционерами. Отличается высоким содержанием капсаицина, популярен в Латинской Америке.
В группу Халапеньо входят:
- Оранжевый – горький, до 9 см длиной, дает за сезон до 35 перчиков.
- Ранний, плодоносящий через 80 дней после высадки рассады в почву.
- Пурпурный, яркого цвета, средне острый, для выращивания в горшке (небольшая корневая система).
- Желтый, отлично смотрится на подоконнике, перчики небольшие, приятного вкуса, с легкой кислинкой.
Простая технология выращивания, возможность сажать в ящиках, горшках и контейнерах. Разные вкусы и применение в кулинарных надобностях, открывают перед овощеводом широкий спектр возможностей в применении этой группы сортов.
Другие острые и горькие оконно-балконные сорта перца
Созданные для растения комфортные условия позволят вырастить более редкие, но не менее интересные виды острого овоща:
Особым спросом у огородников пользуется сорт под названием Бабье лето. Это небольшое, вечнозеленое, сильнооблиственное растение, выращиваемое, как многолетнее. Плоды на нем округлой формы, настолько жгучие, что с непривычки их невозможно употреблять в свежем виде, поэтому они просушиваются и растираются в приправу-порошок или консервируются.
Особенности и основные правила выращивания перцев на балконе
Некоторые сорта можно выращивать круглый год, но зимой для этого нужны соответствующие условия, а летом можно сажать и на открытом балконе, если между дневной и ночной температурой нет сильных перепадов.
Какое помещение подойдёт для выращивания балконных овощей
Идеальный вариант – застекленный и утепленный балкон с хорошим освещением, укрытый от ветра и пронизывающих сквозняков. Северная сторона нежелательна для выращивания, сажать растения лучше на южной, восточной или западной. Необходима соответствующая влажность, просторные посадочные емкости. Комнатный подоконник – тоже подходит.
Какое оборудование потребуется
В списке от экспертов – горшки, контейнеры и ящики для посадки рассады (можно торфяные горшочки или таблетки). Пульверизатор или устройство для капельного полива, лейка с рассекателем на носике, лампа для искусственного освещения (зимой, не летом), тяпка с короткой ручкой, садовые ножницы. Прибавление – по желанию.
В какие емкости сажать перец: материал и объём горшка или другой тары
Все зависит от размера и возраста растения. Это могут быть горшочки, пластиковые стаканы, вазоны, горшки из глины и керамики, деревянные кадки. Прозрачная тара удобна садоводу и позволяет мониторить состояние корней, но корневая система перца страдает, если часть корешков находится на свету.
Сколько надо земли для перца на балконе
Универсального ответа нет. Грунт засыпается в емкости разного объема, а они подбираются вариабельные – так, чтобы корневой системе в них было просторно. Слишком большая тара тоже не годится – корни будут разрастаться, а вот с урожаем будет неважно.
Как опылить перец на балконе
Процесс несложный и не всегда необходимый. Есть сорта самоопыляемые, количество плодов можно увеличить, перенося пыльцу мягкой косточкой или встряхивая деревце.
Перец на балконе: выращивание и уход пошагово
Не стоит сажать рядом разные сорта – растение может перенять особенности оппонента через пыльцу.
Подготовка семенного материала
Нужно провести отбор полноценных семечек, бросив их в соленую воду. Для посадки годятся только опустившиеся на дно сосуда.
Затем они:
- обеззараживаются в слабом растворе марганца;
- проходят замачивание (немногим меньше суток в растворе стимулятора роста);
- проращиваются и закаливаются в прохладной температуре.
После поэтапного приведения семян в нужное состояние, можно приступать к посеву.
Подготовка почвы и ёмкостей к посадке перца
На дно обеззараженной посадочной емкости укладывают дренаж, а за ним – специальный субстрат (можно магазинный или почву с огорода, но прокаленную в духовке).
Слой грунта, уложенный на дренаж, мягко трамбуют и проливают теплой отстоянной водой.
Правильный посев семян
В стаканчик из пластика сажают две семечки (для надежности), углубляя их примерно на сантиметр и дистанцируя – на 2. Если посадка в ящики, нужно проделать бороздки. Глубина та же, расстояние между рядами и семечками – не менее 3 см. Присыпав просеянной землей без комьев, натягивают полиэтиленовую пленку или закрывают стеклом.
Пересадка рассады и пикировка
Пикировка проводится после взросления рассады, через две недели. Из общего ящика саженцы пересаживают в отдельные емкости, по одному растению или по 2-3. Некоторые садоводы прищипывают корешок снизу, чтобы быстрее развивались боковые ответвления. Есть и такие, что уверены в травмировании растения при пересадке и пикировании, они сажают растения в отдельные торфяные горшочки или таблетки из торфа.
Полив растений и поддержание температурного режима
Сразу после пересадки требуется ежедневно и теплый. Далее можно ориентироваться на состояние растения и почву в горшке. Перец – растение прихотливое, на него негативно действует переизбыток и дефицит влаги. Оптимальная температура – в диапазоне от 20 до 25 градусов тепла.
Подкормка перцев
Применяют комплексные удобрения без хлора и янтарную кислоту, можно немного органики, чередуя с минеральными компонентами. Спустя неделю после посадки вносят азотсодержащие, в период цветения и появления завязи – калий и фосфор.
Некоторые огородники уверены в пользе народных средств. При появлении негативных симптомов нужна дополнительная подкормка, но не исключен вариант, что удобрение внесено в избыточном количестве.
Формирование куста и стимулирование завязывания плодов
Правильная агротехника позволяет стимулировать растение к щедрой отдаче.
Однако можно проводить дополнительное опыление, собирать перцы в состоянии технической спелости, использовать формовочную обрезку или удалять лишние листья.
Сбор и хранение выращенного урожая
По мере созревания, плоды аккуратно срезают с куста, консервируют или употребляют в пищу. Горький перец можно мариновать или подсушить. Сладкий – сложить в проветриваемый ящик в темном прохладном месте.
Борьба с болезнями и вредителями оконно-балконного перца
Главные вредители – тля и паутинный клещ. От них опрыскивают инсектицидами. Чтобы не допустить развития болезней, применяют профилактику и правильную агротехнику.
Перец цветёт, но не завязывается
Причин много: стерильная пыльца, высокая влажность, сильная жара или внезапное похолодание и прочее.
Распространённые проблемы и ошибки при выращивании овощей на балконе и как их избежать
Ошибки: неправильный выбор сорта, слабое освещение, отсутствие дренажа, использование уличного грунта, нет подкормок, урожай на кусте висит долго. Избежать проблем, можно, не допуская этих погрешностей.
Опадают или желтеют листья и завязи
Неправильная температура, полив не соответствует требованиям, не хватает азота. Возможно, что занесен вирус или бактериальная инфекция.
Растение сбрасывает цветы
Пересушивание, нужно формировать крону, не хватает фосфора и калия. Из характерных для перца поводов – нет опыляемости, слишком много цветков и растение не может обеспечить все завязи, в почве переизбыток азота, надо прекратить на пару недель комплексные подкормки. Стрессовая ситуация создается перепадами температуры – холодный и горячий воздух негативно влияет на растение.
Частые вопросы
Несомненно, если там есть утепление или специальные приспособления и дополнительная подсветка
Это зависит от выбранного сорта, правильных условий содержания и вовремя внесенной подкормки.
При пикировке рассады или внесении семенного материала так обычно и делают. Затем сильный оставляют, а слабый прищипывают, и они мирно живут вместе, если емкость для посадки просторная.
Если имеет место освещенность лампами, перец прищипывать не нужно.
Огонек – он долгое время был собирательным названием для всех видов комнатного красного горького перца.
Красивый, с округлыми перчиками оранжевого цвета, жгучий. Если добавлять в приправу – то дозированно.
