Перец на подоконнике: лучшие сорта красного сладкого овоща для выращивания дома на окне, как вырастить в горшке и правильно ухаживать за болгарским мини-перчиком, что делать, если опадают завязи и цветки или не плодоносит растение

Не все любители выращивать растения используют передышку, дарованную природой в нелегкой работе огородника в холодное время года. Некоторые из них занимаются комнатными растениями, зимними садами и оранжереями на балконе и на лоджии.

Добавить свое фото

Можно посадить перец сладкий, декоративный и обеспечить себе и домашним столь необходимые зимой витамины и микроэлементы.

Можно ли вырастить сладкий болгарский перец дома

Если не лениться и приложить немного усилий, то это можно легко осуществить. В Америке дарят вместо цветочного букета кустик перца с плодами, посаженный в красивый горшочек. Некоторые дачники выкапывают на участке поздней осенью еще плодоносящие кусты перца, держат в тепле, а весной, после наступления тепла, переносят обратно в почву. Растение выращивается, как многолетняя культура: в зимнее время ни рост, ни развитие не останавливается.

Подоконник может сыграть роль тепличных условий – для этого нужно вырастить рассаду и пересадить ее, на определенной стадии развития, в горшок. Здесь перец благополучно растет дальше. Определенные условия и критерии отбора сорта все же соблюдать придется: например, пересаживая куст из открытого грунта, нужно удалить плоды и обрезать побеги. Для выращивания сеянцев выбирают сорта с компактной кроной и небольшим размером куста, ранние или ультраранние по срокам созревания.

Есть карликовые сорта, специально выведенные селекционерами. Например, перец Винни Пух – скороспелый, высотой не более трети метра, с почти полноценными плодами, хорошо растущий на подоконнике, теневыносливый и неприхотливый в уходе.

Особенности выращивания комнатных перцев

Начиная разведение на подоконнике непривычного сладкого перца вместе с привычным горьким, не стоит ставить рядом горшки с растениями, так как может произойти переопыление. При этом не получится вырастить ни острый, ни болгарский перец для употребления зимой.

Культура, растущая на подоконнике, требует соблюдения тех же условий, что и та, которая выращивается в теплице и в открытом грунте.

Перцу потребуется достаточная освещенность, тепло, регулярный полив. Сажать его можно круглый год, но для посадки комнатного варианта считаются предпочтительными середина лета, первый месяц осени и конец февраля.

Другие особенности выращивания:

досвечивание – даже на подоконнике растению не хватает скудного света короткого зимнего дня;
просторное место для высадки – горшок достаточного объема;
непременные подкормки и регулярный полив;
стимуляция опыления – иначе цветок может не дать плода;
выбор оптимального сорта – карликового или компактного и низкорослого (обязательно раннего или ультрараннего созревания).

Любители свежих овощей предпочитают выращивать витамины на подоконниках – зелень, карликовые помидоры и острый перчик. Вывести болгарский перец в домашних условиях сложнее, но для человека настойчивого и умелого, нет ничего невозможного.

На что обратить внимание при выборе сорта домашнего овоща

Давно известно, что горький перец в комнате нужен многолетний, кустарниковой формы. На период покоя он сбрасывает листочки, ни о какой эстетике нет речи, только утилитарная польза. Сладкий – аккуратный, с разноцветными плодами разнообразной конфигурации – от конуса до шара и сердечка. Он смотрится нарядно: красный – не единственный вариант, есть желтые и оранжевые, черные и белые, с плодами, свисающими и устремленными вверх.

Из такого перца можно сделать цветник на балконе, живописную грядку на подоконнике, преподнести зимой вместо цветов, чтобы порадовать на день рожденья или праздник.

Для огородника имеет значение не столько декоративность, сколько другие качества:

хороший иммунитет;
сроки созревания;
урожайность;
теневыносливость;

вкусовые качества;
хороший набор витаминов и минералов;
проверенный оригинатор семенного материала.

Можно прорастить сеянцы из косточек, собранных самостоятельно от понравившегося сорта, но если он гибридный и все же прорастет, то не сохранит особенностей материнского растения. Покупая семена от прославленных российских агрофирм, нужно внимательно изучить описание и фото.

Для выращивания на подоконнике следует покупать мини и карликовые сорта.

Семена в оболочке можно предварительно не замачивать: они уже прошли обработку и снабжены всеми питательными компонентами.

Перец на подоконнике: лучшие сорта для выращивания на подоконнике в домашних условиях

Определиться с лидерами рейтинга востребованности у покупателя сложно: усилиями селекционеров выведены компактные и нетребовательные сорта, подходящие для размещения на подоконнике в зимнее время, на балконе и лоджии – в весеннее и летнее.

Многолетние сорта

Многочисленные представители пасленовых, выведенные селекционерами для выращивания в комнатных условиях и на балконе, могут также с успехом выращиваться в теплицах и в открытом грунте. Как декоративную культуру, приносящую практическую пользу, рекомендуют высаживать следующие сорта:

Акварель

Очень ранний и урожайный сорт. Плоды в форме конуса, достаточно крупные. Куст можно аккуратно сформировать и удержать на высоте в полметра. Перчики сиреневые с желтым переливом, потом превращаются в красные, декоративное цветение – белое с фиолетовым. Теневыносливый сорт с прекрасным иммунитетом.

Ярик

С желтыми плодами-конусами, направленными вниз. Плодоношение обильное и раннее. Куст – от 60 ми, иммунитет прекрасный, до 45 плодов на одном растении.

Остров сокровищ

Ранний, невысокий, от 50 см. Плоды меняют окраску с зеленой на оранжевую и красную. Сочные, их можно даже консервировать.

Этюд

Низкорослый, полураскидистый красивый кустик. Плоды в форме призмы, светло-зеленые, а затем красные. Плодоносит обильно, буквально усыпан перцами, масса которых от 80 до 100 г.

Карат

Декоративен, плоды направлены вверх, округлые, разных оттенков – от желтого с фиолетовым до оранжевого и красного. Кроме вкусных перчиков, красив в период цветения и радует глаз цветовой гаммой в период плодоношения.

Любителям экзотики и оригинальности можно посоветовать Черную жемчужину. Его листва меняет зеленый цвет на фиолетовый, а черные перчики превращаются в красные. Бабье лето, Рябинушка, Пиковая дама, Салют и Медуза – все это съедобные сорта горького перца, красивой и необычной формы и окраса.

Карликовые сорта

Ниже приводится ТОП-перечень сортов для комнатного выращивания, растущих не более 40 см в высоту:

Лисичка

Недавно выведенный гибрид, есть разного цвета. Он урожайный и вкусный, неприхотлив в уходе. Этот сорт можно выращивать в контейнере и в открытом грунте, получить с кв. м до 2 кг, плод массой 50 г.

Трюфелек шоколадный

Карликовый, прекрасно растет в ящиках на балконе или в глиняных горшках хорошего объема, от Русского огорода, из серии Вкуснятина. Есть также оранжевый и красный. Гибрид, раннеспелый и урожайный.

Добрыня Никитич

С толстым стеблем, букетного цветения и плодоношения, перчики в форме куба. Сорт холодостойкий, достигает в горшке высоты в 35 см. Формирует сразу до 5 плодов.

Тёма

Его высота стартует с 30 см. Сорт ультраранний оранжевый, цвет меняет на ранних стадиях созревания, декоративен, вкусный, без горечи.

Алтайский плодовитый

От сибирской селекции. Урожайный, с крупными плодами в форме конуса, оранжево-красными плодами. Куст растет до 40 см.

В этот перечень также входит Карлик (семена в дефиците), Валентинка от Сибирского сада, с устремленными вверх плодами, Али Баба от Семян Алтая, который придется подпирать, чтобы он мог справиться с крупными и многочисленными плодами, Кузя и Первенец Сибири с многочисленными перчиками, средними и крупными.

ТОП сортов красного комнатного перца

В отборе пятерки лидеров принимались во внимание вкусовые качества, популярность и расцветка, как типичная особенность болгарского перца:

Фьюджи

Итальянской селекции, сладкий, ранний сортовой, с мясистыми толстыми стенками.

Рамиро

Есть красный, оранжевый и желтый, напоминает по внешнему виду горький, но это болгарский сладкий экземпляр, просто длиной до 25 см и весом до 160 г.

Юпитер

Гибрид, плоды толстостенные, неприхотливый в выращивании гибрид.

Крепыш

Сорт ранний и низкорослый, красный и ароматный в спелом виде.

Первенец Сибири

Есть красный и желтый, куст до 45 см, можно есть в натуральном виде и консервировать.

Некоторые красные сорта, перечисленные выше, не попали в рейтинг из-за маленьких размеров, вкусовых качеств. Большинство сортов краснеют по достижении полной спелости, а на кусте могут иметь самые разные оттенки – от желтого и белого, до фиолетового и оранжевого.

Перец домашний в горшке: как вырастить

Несмотря на требовательность к освещению и поливу, многочисленные виды этого представителя пасленовых (их более 700) успешно выращиваются на приусадебных участках, в теплицах и в фермерских хозяйствах. Это – чили, стручковый, горошком, сладкий и душистый. В распоряжении тех, у кого нет дачного участка или приусадебного надела, имеется подоконник и балкон.

Тем, кто не может уделять много времени уходу, эксперты советуют выбирать сорта неприхотливые и нетребовательные.

А если время есть, можно попробовать силы в выращивании сортов декоративных и экзотических. Например, черный перец «Пиковая дама» или «Алладин», плоды которого употребляет весь мир.

Правильная подготовка перечных семян к посеву

Для выращивания подойдут семена от проверенного оригинатора или автора сорта. Сортовые семечки, в отличие от гибридных, можно собирать самостоятельно. Перед посадкой собранный собственноручно посевной материал обрабатывают:

калибруют, отбирая крупные и неповрежденные семечки;
опускают на несколько минут в соленую воду, сажая те, что опустились на дно;
обеззараживают в розовом растворе марганцовки;
обрабатывают, при необходимости, стимулятором роста.

Все это направлено на получение нормальной всхожести рассады. У хороших агрофирм обработка уже проведена и можно сразу заниматься посадкой.

Лучший грунт для перцев

Выбор земли для перца в горшке

Субстрат готовят из перегноя, листовой земли и песка. Перец любит рыхлую и питательную почву, с нейтральной кислотностью. Поэтому в нее можно добавить традиционные разрыхлители – перлит или вермикулит.

Покупной грунт непременно обеззараживают, проливают кипятком или Фитоспорином. Перцу подойдёт любой состав для пасленовых (помидоров или баклажанов).

Какой горшок нужен для перца на подоконнике: объем и материал емкости

Взрослому растению, в зависимости от категории (карликовый или низкорослый) нужен горшок объемом до 2-х л, высотой до 50 см.

Пересаживая сеянец, следует заранее позаботиться о просторном горшке.

Если сажаете в контейнер или ящик, рассчитайте так, чтобы растениям было комфортно, когда они подрастут.

Глиняный горшок считается самым подходящим для перца, но можно купить и емкость из качественного пластика.

Посадка перца в горшок на подоконнике

Оптимальный вариант высаживания рассады – в торфяные горшочки или таблетки. Тогда в емкость можно пересадить перчик с неповрежденной корневой системой.

На дно горшка укладывают дренажный слой, затем насыпают обеззараженный грунт, в него помещают таблетку. Можно использовать для посадки горшочек из торфа с сеянцем.

Пикировка: когда пересаживать рассаду в большие емкости и как правильно это делать

Такая процедура нужна, если семена высаживались в общую емкость. В горшочек из торфа нередко помещают 2 семечки на случай, если одна не прорастет. При пересадке в горшок или вазон более слабый росточек прищипывают. На постоянное место высадки переносят растение с двумя листочками. С момента помещения семечки в землю должно пройти 3 недели.

Рассаду проливают теплой водой для размягчения почвы. Через два часа следует вынуть кустик вместе с комом земли и перенести его в просторную емкость. Эксперты советуют пикировать корешок на четверть. Такая обрезка стимулирует рост боковых ответвлений корневой системы, а это важно для растения в ограниченном пространстве.

Как правильно пикировать перец в 2024 по лунному календарю

Как ухаживать за перцами на подоконнике: пошаговая инструкция

Где бы ни выращивался перец, свойства и потребности растения не меняются. Правильный уход – это соблюдение температурного режима, умеренный и своевременный полив, хорошая освещенность и правильно проведенные подкормки. У комнатного перца нужно проводить подрезку, для формирования куста. Хлопотность ухода зависит от времени высадки растения.

Температурный режим и влажность воздуха

Днем не стоит повышать температуру выше 25 градусов, а ночью опускать ниже +15°С. Обеспечить влажность воздуха можно емкостью с водой на подоконнике. Остановить неумеренный рост куста можно, повысив температурный показатель до 30 и более градусов тепла. Однако повышенная температура может повлиять на соцветия и на формирование плода.

Полив и опрыскивание

Перец считается влаголюбивым растением, но избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, от которого растение погибает. Зимой достаточно еженедельного полива, жарким летом может потребоваться до литра в день, весной можно поливать ежедневно, но теплой водой и в небольшом количестве. Распыление воды в воздухе и на растение необходимо при сухом воздухе в помещении или при жаркой погоде летом на балконе, когда перец вянет.

Освещение

Летом культура хорошо растет на восточной или западной стороне. Зимой потребуется досвечивание под лампой до нужной продолжительности светового дня

Проветривания

Не путать со сквозняками. Под сильным и постоянным потоком воздуха растение болеет. Проветривание – это свежий воздух в помещении или перемещение на балкон, при условии, что там нет сквозняков.

Как вырастить черный перец горошком в домашних условиях и на участке

Надо ли опылять перцы на окне и как это делать

Теоретически, достаточно несильно встряхнуть растение, чтобы осыпалась пыльца или перенести с одного растения на другой, измазав палец.

Если сорт самоопыляемый, он обойдется без человека.

В противном случае можно использовать кисточку или птичье перо, чтобы перенести с самоопыляемого косьба пыльцу на кустик, у которого нет такого полезного свойства.

Обрезка и формирование куста

Куст не нуждается в пасынковании, но боковые побеги прищипывают или обрезают. Формирование кроны начинается с удаления верхушечной почки у сеянца, а осенью у боковых побегов срезают до половины длины.

Своевременные подкормки растения: чем подкормить цветущий перец

Не стоит ограничиваться био- и органическими удобрениями, которые вносятся каждые 2-3 недели. Азот нужен в период роста, а фосфор и калий – в период цветения и формирования плода. Можно использовать и народные методы. Для этой цели используют воду, настоянную на яичной скорлупе для получения кальция.

Сбор урожая

Повысить количество плодов можно, собирая их в слегка недозрелом состоянии. Если ждать полного созревания на кусте, урожайность снижается. Снимать перец нужно, как только проявится окраска, характерная для конкретного сорта.

Периоды покоя

После прекращения плодоношения следует обрезать скелетные стебли, убрать листья и поливать, когда подсохнет почва. Из обрезанных побегов можно получить черенки для выращивания новых кустов.

Можно ли поливать перец дрожжами – рецепт лучшей подкормки

Другие нюансы ухода за домашней паприкой

Куст, при соблюдении условий, может прожить до 5 лет. Прекращение плодоношения обычно наступает в конце осени. При отрастании ветвей, куст желательно формировать. Этот процесс подразумевание укорачивание длинных отросших ветвей.

Таким образом растение экономит силы для дальнейшего развития. На первом году жизни эту процедуру проводят в конце лета-начале осени. Для перезимовавших растений – после периода покоя, то есть после зимы.

Болезни и вредители комнатного перца

Такие сорта обычно идут с хорошим иммунитетом, но иногда на них могут напасть паутинный клещ и тля. При несоблюдении агротехники вероятно появление корневой гнили, фитофтороза и черной ножки.

Как избавиться от тли на перцах дома: лучшие средства

В первом случае можно использовать настой золы. На 3 л воды понадобится пол литровая банка золы Размешать до получения однородного состава и добавить стружку светлого хозяйственного мыла. Полученный настой смешивают и настаивают в течение суток. Опрыскивают не только растения, но и землю под ним.

От тли можно использовать народные средства и средства бытовой химии.

Можно сделать раствор на основе горчичного порошка. На 0,5 л горячей воды следует добавить 30 г средства и хорошенько взболтать. Смесь должна настояться в течение 3 суток, после чего добавить в нее 10 л воды комнатной температуры, размешать и обработать рассаду.

При несоблюдении агротехники вероятно появление корневой гнили, фитофтороза и черной ножки.

В борьбе с тлей можно использовать следующие химпрепараты:

Важно вовремя распознать причину недомогания растения и помочь ему в борьбе с вредителями и болезнями на раннем этапе.

Частые проблемы при выращивании перца в квартире и пути решения

Без проблемных моментов обходятся только опытные растениеводы, постоянно занимающиеся уходом. Иногда избавиться от проблем можно просто, зная причины их возникновения.