Как вязать лук в косы на хранение на зиму

Хранение лука – важный этап, который следует за сбором урожая. Отправить овощи на хранение на зиму можно разными способами – плетение косичек один из них. Связка лука является популярным методом, он кажется несложным. Однако и в нем есть свои нюансы. Сплести луковые косы, не зная нюансов, не всегда получается.

Заплетать можно по-разному, а попробовать этот вариант следует обязательно. Традиционные способы в ящиках и коробках часто приводят к загниванию, часть урожая теряется. Перебирать головки в такой ситуации придется часто. Коса из репчатого лука – более комфортный и надежный метод, главное, знать все правила.

• можно перенести косу в любое другое помещение или место при необходимости;
• аромат и вкусовые качества плодов сохраняются лучше;
• нет необходимости в антисептических мероприятиях, лук свободно распространяет фитонциды, негативно влияющие на микробы, бактерии, другие организмы;

• есть возможность декорировать луком помещение, деревенский стиль, прованс, кантри допускают такие детали дизайна;
• доступ к продуктам совершенно свободный;
• бюджетность – нет нужды в приобретении контейнеров или других емкостей для хранения.

• плоды рекомендуется собирать в утреннее время, когда солнце только взошло;
• выдергивать луковки не следует, так можно повредить их;
• изымание из почвы проводится с помощью подкопа лопатой или вилами, придерживая за ботву, отступив от плода, чтобы не задеть;
• грунт стряхивается аккуратно, не сбивая и не ударяя ни обо что-то, ни об друг друга, это провоцирует гниение;
• лук следует сразу после выкопки разложить на грядке или перенести в хорошо проветриваемое помещение для просушки;

• под солнцем овощи просушиваются лучше, можно разложить их на ткани, чтобы избежать загрязнения;
• солнечные лучи естественным путем дезинфицируют луковицы, плоды под ними просыхают качественно;
• обрезать ботву сразу не следует, для плетения понадобятся перья от 15 до 20 см;
• ночью лук под открытым небом не оставляют, нужно внести в помещение или хотя бы прикрыть полиэтиленом, если этого не сделать роса утром увлажнит плоды;
• лишнюю шелуху, которая снимается без усилий – убирают, но слишком сильно очищать луковки нельзя;

• оптимально каждый плод обтереть сухим мягким кусочком материи;
• плоды нужно откалибровать, отбраковать все поврежденное, недозрелое, подгнившее;
• для плетения лучше выбрать плоды примерно одинакового размера;
• перо должно сохранить эластичность, слишком сухое будет трудно плести.

1. Сначала отмеряется нужная длина и отрезается веревка, которую складывают пополам;
2. В центре узелком присоединяют луковку с максимально длинной ботвой, формируя три прядки, из которых одна ботва, а две – концы веревки;
3. Прядь из пера располагается посредине;
4. Затем создают обычную косу из трех прядей, переплетая между собой концы по очереди, с каждым захватом присоединяя к прядям по бокам один плод;

 

5. Чтобы плетение было надежным и крепким, заплетают косы туго, насколько это возможно;
6. Когда свободные кончики остаются длиной от 10 до 15 см, заканчивают процедуру;
7. Перо лука заматывают веревкой, кончики завязывают так, чтобы получилась крепкая петля.

Этот вариант плетется несколько иначе:

• берут три головки с длинной ботвой, к одной присоединяют бечевку или другую крепкую веревку;
• создают три пряди – одна чистая луковая ботва, две других укрепленные концами веревки;
• пряди могут составить и большее количество головок, но пучков должно быть не меньше 3 штук;
• все прядки переплетают по нескольку раз, потом добавляют еще три, тогда коса не будет чересчур плотной;
• следующие луковки добавляются также, кончик уже созданной вязанки крепко завязывают бечевой;
• нужно сформировать очень крепкую петельку, а перо, которое торчит, срезают.

• нужно сложить прочный шнурок надвое, с одного бока в центре создают петлю, концы противоположного завязывают в крепкий узелок;
• колечко закрепляют для комфортной работы к гвоздику или крючку;
• подбирают головку с максимально длинной ботвой, ее вдевают в петлю и затягивают так, чтобы плод был зафиксирован крепко;
• после начинают плетение косички, заворачивая перо вокруг одного бока колечка, затем вокруг другого, создается нечто вроде уложенной на сторону восьмерки;

 

• свободный конец пера удерживают пальцами и продевают между кольцами;
• далее поступают по тому же алгоритму, вводя по одной головке, завивая ботву вокруг шнура и продевая концы ботвы между заплетенными плодами;
• все кончики, которые торчат, нужно осторожно подрезать, чтобы плетенка имела более эстетичный вид.

• сначала луковки соединяются по двое с помощи связывания ботвы, но при этом целостность пера нарушать нельзя;
• веревка складывается надвое и к центру присоединяется одна большая головка;
• связанные по двое луковицы кладут между концами веревки;
• их следует чередовать, чтобы каждая новая пара разворачивалась абсолютно противоположно;

• после укладывания двух пар луковок нужно связать веревку в узел, так фиксируется узел;
• так продолжают действовать, пока свободные кончики не сравняются десяти сантиметрам;
• их завязывают и формируют петлю для подвешивания.

 

• отбирается самая большая головка с максимально крепким пером, ее обвязывают веревкой у основы очень надежно, чтобы шпагат не соскальзывал;
• перо второй луковки используют для обвития прядки, которую составляют веревка и конец ботвы;
• затем поступают по этому же образцу, постепенно вплетая новые плоды;
• когда коса заплетена до конца, кончик последней головки скрепляется веревкой и формируется петелька.

• основа заготовки вешается на спинку стула или ручку чего-либо на похожей высоте, так плести удобнее;
• нужно сесть пониже, рядом установить емкость с заранее подготовленными корнеплодами;
• берут два первых овоща, закрепляют между собой перекрестной ботвой;
• внизу кольца создают петельку и там пару головок хорошенько фиксируют;
• следующую пару присоединяют к веревке способом крест/накрест;
• затем вокруг бечевки заворачивают перо одиночных и парных корнеплодов;

• таким образом с одного бока кольца образуется скрещенная зелень, с другой – сами головки;
• нужно стараться, чтобы со всех боков было равномерное расположение, на одинаковом отступе от веревки;
• кончики пера при этом прячут между плодами или обрезают;
• длина такой косы обычно составляет около одного метра;
• в конце работы формируется крепкая петля, за которую вязанка переносится и подвешивается;
• для декора интерьера можно использовать сушеные ягоды, сухие цветы, ленточки, перец, ароматные травы.

Крепкая веревка применяется для создания пучка из трех головок, перья разделяются на три пряди. Нужно с каждой стороны вплетать в косу головки постепенно. Этот метод очень простой, но у него есть существенный минус. Коса получается непрочная и при сухости пера извлечь луковку будет затруднительно. Плетение просто распадется при неаккуратном действии.

1. грамотно храните урожай перед плетением, нужно не просто сплести лук, но и обеспечить его сохранность;
2. оставляйте длинное перо, чтобы было комфортнее плести,а связка была прочной;
3. не следует избавляться от стрелок, их тоже используют для создания кос, несмотря на то, что они не эластичные;
4. чтобы работать было удобнее, продумайте, куда подвесить заготовку, это может быть крук, ручка, гвоздик;
5. можно плести косы, разложив материал на столе, так связка получится крепче;
   

6. допускается плетение без шпагата или веревки, но при этом вязанки должны быть короткими, иначе тяжелый лук разорвет косу своею массой;
7. при выборе веревки оптимально брать те, что не скользят, из армирующего волокна – идеальные;
8. если вязанка вышла не слишком прочной, расплетите и переплетите заново сразу, если ботва засыхает, это уже затруднительно;
9. зеленое перо можно смело плести, оно гораздо удобнее в работе, впоследствии ботва все равно высохнет.

Стебли лука должны быть длинными, предварительно их протирают сухим материалом. Важно, чтобы перо было подсохшим, но не рассыпалось в пыль, не было чрезмерно крупным. Оптимальная длина стебля – 15 см, но она может быть и меньше, особенно, если подобрать правильную схему плетения.

• Уровень влажности. Лук размещают в сухом помещении, уровень влажности не должен превышать процентное значение 70. Иначе растение быстро начнет гнить.
• Температура. Оптимальные показатели для данной культуры колеблются от +18 до 22 С. Таким образом, комнатная температура подходит лучше всего. Лук можно размещать на кухне, в кладовой или прихожей, чулане. В подвалах и погребах этот овощ не хранят.
• Вентиляция. Плетенки нужно регулярно проветривать, если храните в кладовой, нужно иногда выносить на ночь из запертого помещения. Откажитесь от развешивания рядом с приборами отопления, чрезмерная сухость тоже вредит луку.
• Контроль. Раз в 14-20 дней нужно осматривать вязанки и убирать плоды с признаками гниения или плесени, других негативных моментов. Если этого не сделать, гнилые луковки могут заразить соседние. В случаях повышенной влажности нужно проводить осмотр чаще. А перед отправлением на хранение кончики корней слегка подрезают.